يعتبر البرجر من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يفضل معظم الناس تناولها وخاصة الأطفال، ويعتبر البرجر الاقتصادي من أبسط وأسهل الطرق التي يمكن لربة المنزل تحضيرها بأسرع وقت ممكن بدلاً من شرائه من المتاجر بأسعار باهظة، ومن خلال هذا المقال سنزودك ببعض الطرق المختلفة لعمل برجر بمكونات متوفرة في مطبخك.
برجر الاقتصاد
تفضل ربة المنزل تحضير معظم الأطعمة التي تباع في جميع المحلات التجارية داخل منزلها، وأشهرها طريقة صنع البرغر، لذلك سنقدم لك العديد من الأفكار لتحضيره في المنزل.
وصفة برجر لحم البقر وفول الصويا
هذه الوصفة من أفضل الوصفات التي يحبها الجميع ويتم تحضيرها في أسرع وقت ممكن.
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ربع كوب فول الصويا.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- ملح وفلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار برجر.
طريقة التحضير:
- في البداية، ننقع كمية فول الصويا في وعاء متوسط من الماء المغلي ونتركه لمدة ربع ساعة.
- ثم نقطع فول الصويا في الكبة.
- ثم يضاف إليها البصل ويخلط جيدا.
- ثم نضيف كمية اللحم المفروم ونخلطه مع باقي المكونات حتى يتجانس تماما.
- ثم في النهاية نضيف الملح ورشة من الفلفل الأسود وكمية البهارات.
- ثم نشكل خليط البرجر ونضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ثم نقوم بتعديله حسب الرغبة.
وصفة برجر اللحم البقري والكاتشب
وهي من أشهر الوصفات لأفراد الأسرة وخاصة الأطفال.
المكونات:
- كيلو لحم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة بقسماط.
- القليل من الزيت.
- 2 بيض.
- ملعقة كبيرة كاتشب جاهز.
- 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- رش الفلفل الحلو.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- ضعي كمية الكاتشب وفتات الخبز والبيض والتوابل في وعاء كبير واخلطيهم معًا حتى تمتزج تمامًا.
- ثم نضيف اللحم المفروم مع باقي المكونات ونقلب جيدا.
- ثم يتشكل البرجر ثم يوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ثم نقليها في مقلاة بقليل من الزيت.