ما هي أفضل أنواع الأرز طويل الحبة؟ يُعرف الأرز بالحبوب الصغيرة الجافة، ولكنه يعتبر من الأطعمة التي يتم الاعتماد عليها في جميع دول العالم، بحيث أصبح غذاءً أساسياً اليوم، وهناك العديد من الأنواع أو الأحجام وحتى الأشكال، ولكن يختلف فقط من حيث الذوق وطريقة طهيه.
ما هو أفضل نوع من الأرز طويل الحبة؟
هناك العديد من الأنواع المختلفة المتعلقة بالأرز طويل الحبة، ومنها ما يلي:
- النوع الأول يكمن في الأرز الأمريكي: صُنف هذا النوع من الأرز من بين أفضل أنواع الأرز طويل الحبة في جميع أنحاء العالم، ويستخدم بكثرة لسهولة استخدامه.
- أرز الياسمين: أرز الياسمين من الأنواع البيضاء النقية، نشأ في تايلاند، ويتميز بقوامه الناعم، كما يتميز برائحته المميزة وكونه من أفضل أنواع الأرز طويل الحبة.
- يوجد أرز بسمتي أبيض: وهو من النوع الفاخر ولكنه يندرج ضمن أفضل أنواع الأرز طويل الحبة، وهناك دول كثيرة تستخدمه، بالإضافة إلى رائحته الرائعة التي تميزه.
- يوجد أرز تايلاندي: على الرغم من أنه يقع ضمن أفضل أنواع الأرز طويل الحبة، إلا أنه لا يحتوي على الغلوتين، ولكنه يحتوي على بعض الالتصاق الذي يظهر وقت الطهي، ويحتاج الأرز التايلاندي إلى النقع في الماء لمدة تقارب 3 ساعات فقط يفضل وضعها في الماء طوال الليل.
تعرف على أنواع الأرز الشائعة
هناك العديد من الأشكال التي ترتبط بالأرز المشهور منها:
- أرز بني: يتم توزيع هذا النوع بشكل خاص في أمريكا الشمالية. يوجد في شكل خيوط مطاطية بنكهة خاصة به. كما أنه يحتوي على البروتين والألياف. أما الدهون فهي قليلة وخالية من الغلوتين مما يعني أنها مناسبة جداً للحشوات.
- أرز أسود: له قيمة غذائية عالية، ويتميز بنكهته التي تميزه عن غيره. يتم استخدامه في الصين وكذلك في تايلاند.
- الأرز البريوهي تختلف عن باقي الأنواع في أنها حافظت على القشور الخارجية وكذلك إمكانية تخزينها لفترة طويلة.
- رز أحمر: نوع عطري ذو لون بني يميل إلى الأحمر، ويتميز بمذاقه مثل اللون الأحمر.
ما هي فوائد أفضل أنواع الأرز طويل الحبة؟
هناك العديد من الفوائد الصحية المتعلقة بالأرز، وخاصة الأرز طويل الحبة، ومنها:
- يتميز الأرز طويل الحبة باحتوائه على فيتامين ب وكذلك حمض الفوليك، وهذا الحمض مهم لأنه يشكل خلايا الجسم، مما يحمي الإنسان من أي تشوهات وغيرها.
- ومن فوائده أنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، أي أن كوبًا واحدًا من الأرز يعادل تقريبًا 216 سعرة حرارية.
- يحتوي الأرز طويل الحبة أيضًا على ألياف خالية من الغلوتين، ولهذا يمكن استخدامه في العديد من الوصفات.
- لا يحتوي الأرز طويل الحبة على أي دهون مشبعة.
تعرف على أفضل الدول في إنتاج الأرز طويل الحبة
هناك العديد من الدول التي تتميز بإنتاج مرتفع للأرز ومنها ما يلي:
- الصين: بلغ إنتاجها السنوي من الأرز ما يقرب من 130 مليون طن.
- دولة فيتنام: إنها الدولة التي تأتي بعد الصين وتايلاند، حيث تزرع دولة فيتنام الأرز في النهر الأحمر وتزرعه في دلتا ميكونغ.
ما هي أنواع حجم الأرز ككل؟
صنف الأرز بأحجام مختلفة وكانت مقاساته كالتالي:
- الأرز الأبيض طويل الحبة: حبة الأرز طويلة وواسعة.
- النوع الثاني هو أرز متوسط الحبة: يصبح نوعًا مميزًا قيد الاستخدام، لكنه يبلغ ضعف عرضه تقريبًا.