ونشرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أن البن المحمص يسبب السرطان لاحتوائه على 1000 مادة كيميائية منها 19 مادة مسرطنة منها مادة الأكريلاميد المسرطنة والتي تتكون أثناء تحميص البن داخل المصنع وليس أثناء التحضير.
كما أكدت أن هناك الكثير من المشروبات الساخنة التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان مثل الشاي الذي تتجاوز درجة حرارته 65 درجة مئوية.
وقالت الدراسة إنه يجب تجنب مثل هذه الأنواع من البن المحمص، وهو الأمر الذي لا يعرفه الجميع، لأن لها تأثيرًا سلبيًا كبيرًا على صحة الإنسان.