طريقة لجعل أصابع زينب في المنزل مقرمشة ولذيذة، تعتبر أصابع زينب من الحلويات اللذيذة واللذيذة التي يفضلها عدد كبير من الناس، وأصابع زينب من الحلويات السهلة التي يمكن تنفيذها وتحضيرها بسهولة، ولكن رغم ذلك هناك الكثير من ربات البيوت لا يمكن تحضيرها، لذا سنشرح في هذا المقال كيفية عمل أصابع زينب في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة.
طريقة عمل أصابع زينب في المنزل
باتباع الخطوات التالية يمكنك تحضير أشهى أصابع زينب بكل سهولة وبساطة كما يلي:
المكونات
- · نصف كوب زيت.
- كوب دقيق.
- ماء.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب سميد.
- جوزة الهند.
- نفط.
- شربات.
- يرش السكر.
- يرش الملح.
- فانيلا؛
- مقادير الشربات
- كوبان من السكر.
- كأس من الماء.
- نصف ليمونة.
كيف تستعد
- لتحضير القطر نضيف السكر والماء ونتركه حتى يغلي، ثم نضع عصير نصف ليمونة ونتركه على النار قليلاً حتى يصبح ثقيلاً.
- في وعاء، ضعي السميد، الخميرة، الطحين، السكر، الفانيليا، الملح والدقيق واخلطيهم جيداً.
- ثم أضيفي الماء والزيت إلى المكونات السابقة واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونستخدم مبشرة لتشكيلها.
- تتشكل أصابع زينب على المبشرة من خلال دحرجة العجين على المبشرة ثم لفها، ويكون شكل أصابع زينب.
- تُترك العجينة حتى تتخمر، ثم تُقلى العجينة في زيت غزير حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. أصابع زينب في شراب كثيف.
- أخرجيها من الشراب، وصفيها جيدًا ورشيها بجوز الهند، ثم قدميها.
أصابع زينب بالسمن
طريقة عمل أصابع زينب بالسمن
المكونات
- كوب سميد.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- ثلاثة أكواب طحين.
- 100 جرام سمن.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- يرش الملح.
- نفط
- شربات.
كيف تستعد
- في وعاء نضع الطحين والسميد والخميرة ورشة ملح وجوز الهند.
- اخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي السمن والماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة.
- شكلي العجينة على شكل أصابع باستخدام مبشرة، واتركيها حتى تتخمر.
- ثم نضع العجينة في الزيت حتى تنضج، ثم نخرجها إلى القطر ونرشها بجوز الهند ثم قدّميها.