يحب الكثير منا الحلويات وخاصة الحلويات الشرقية التي تندرج تحت مسمى البسبوسة، لذا فإن البسبوسة هي حب الملايين والكثير من أعمالها خلال شهر رمضان وفي الأعياد والمناسبات والاحتفالات. تسعد عندما تأكلها لما لها من طعم لذيذ ولذيذ.
مقادير صنع البسبوسة في 10 دقائق
تبحث ربات البيوت دائمًا عن أشهر الوصفات والحلويات التي يحبها الكثير منا، لذلك يمكننا اليوم أن نقدم لك طريقة عمل البسبوسة بأسهل المكونات وخطوات بسيطة جدًا سنشرحها لك من خلال النقاط التالية ..
المكونات
- نصف كيلو سميد.
- نصف كوب سمن بلدي.
- 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- كوب زبادي.
- كوب حليب.
- لوز للتزيين.
- كوب سكر.
طريقة تحضير البسبوسة
عند تحضير البسبوسة نجد أنها تحتاج إلى خطوات سهلة وبسيطة حتى يتم تحضيرها بنجاح. سنشرح هذه الخطوات من خلال النقاط التالية ..
- نحضر وعاء ونضع فيه السميد وجوز الهند والحليب واللبن ونقلبهم جيداً حتى نحصل على قوام رملي للبسبوسة.
- ثم نضع السمن على هذه المكونات السابقة مع التحريك الجيد حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم نأتي بكوب من السكر ونضعه على المكونات السابقة مع التحريك المستمر حتى تصبح المكونات متجانسة تماما.
- نقوم بإعداد صينية بسماكة بسيطة ثم نقوم بطلاء الصينية بالسمن.
- ثم ننشر البسبوسة بها ونتأكد من تساويها في الصينية.
- ثم نربت عليه جيدًا ونقطعه بسكين قبل دخول الفرن.
- توضع عليها قطع اللوز لتزينها ونشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ننتظر حتى يسخن الفرن جيداً ونضع البسبوسة فيه.
- نترك البسبوسة في الفرن حتى تتحول إلى اللون الأحمر ثم نخرجها ونضع الشربات عليها وهي ساخنة. يجب أن تكون البسبوسة ساخنة والشربات ساخنة.
- ثم نتركه ليبرد تمامًا ونمتص القطر، ثم نضعه في الثلاجة ونأكله بعد ساعة من وضعه في الثلاجة ونقدم في أطباق مسطحة صغيرة.
أسرار نجاح الكيك
يكمن في جعل الكيك هشاً واسفنجياً وعالياً باستخدام إضافة عنصر عبقري مهم جداً في الكيك، وهذا المكون عبارة عن ملعقة من مسحوق الخبز أو ملعقة من زيت الخميرة، حيث تعمل إضافة الملعقة السحرية على تجعل الكيك هشة للغاية وعالية الجودة دون أي تكاليف أو مجهود. وداعًا لفشل الكعكة في المنزل بعد اليوم ويجب عليك أيضًا إجراء اختبار الخميرة