تعتبر الحلويات من أشهى وألذ الأطعمة، لذلك لا أحد يحبها، فهي لذيذة وتعتبر مطلبًا، وتجد الكثير من الأمهات صعوبة في تحضيرها، لذلك يشترونها من المتاجر، رغم أنه يمكن طهيها في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وبمكونات بسيطة أيضًا، ومذاق لذيذ يستمتع به الأطفال والعائلة.
تُصنف البسبوسة على أنها من أشهر أنواع الحلويات، ويوجد طرق مختلفة لتحضيرها، بحيث تختلف كل دولة عن الأخرى، لكنها تظل من أشهر الحلويات الشرقية في جميع البلدان على مر السنين، حتى في على ضوء انتشار العديد والعديد من أنواع الحلويات الأخرى.
في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير البسبوسة التركية اللذيذة والتي تم البحث عنها كثيرا في الآونة الأخيرة.
طريقة عمل البسبوسة بالمرملاد والزبادي اللذيذ
المكونات
– سميد (2 كوب)
3 بيضات
كمية جوز الهند.
كوب زبادي وكوب زيت نباتي.
سكر ناعم (1 كوب).
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
فانيليا (1 ملعقة صغيرة).
مكسرات للزينة.
كيف تستعد
1. تحضير الفرن أولاً وقبل البدء على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة.
2. حضري البسبوسة باستخدام وعاء عميق من المكونات، وضعي فيها جميع المكونات الجافة مثل السميد وجوز الهند، واخلطيهم جيداً.
3. نجهز الخلاط الكهربائي ونضع البيض فيه حتى يمتزجوا جيداً، ثم نضع السكر، وكرروا الخلاط مرة أخرى حتى يصبح السكر جزءاً لا يتجزأ من البيض.
4. ثم نضع الفانيليا على البيض.
5. ضعي مزيج البيض على مكوّنات السميد، ثم ابدئي في عجن المكونات بالخلاط اليدوي أو باستخدام يديك حتى تصبح العجينة سائلة طرية.
6. نحضر صينية ونضع ملعقة من الزبدة بالإضافة إلى رشة سميد.
7. نضع الخليط ونضع الصينية في الفرن الذي سبق تحضيره لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج.
8. بعد أن يخرج من الفرن نضيف صلصة التوفي والمكسرات، وهي الآن جاهزة للتقديم.