في هذا المقال، ستتعلم جميع النساء كيفية صنع البيتزا الإيطالية بالدجاج، كتلك التي تُباع في المطاعم بنفس الشكل وبنفس المذاق. يجب إتباع الخطوات والتقنيات حتى تنجح العجينة وتكون البيتزا لذيذة، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة مع المكونات المتوفرة في كل مطبخ وبتكلفة مناسبة. تصنع البيتزا بأنواع عديدة ومختلفة، مثل بيتزا اللحوم، وبيتزا النقانق، وخلطة الجبن، والتونة، وجبن مارجريتا، والبسطرمة، وتتميز كل نوع من هذه الأنواع بنكهة ومذاق مختلفين وجميلين. الناس وخاصة الأطفال الذين يطلبون تناولها طوال اليوم ويأكلون البيتزا بدلاً من الغداء أو العشاء، وبعضهم يضيف الكاتشب، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة لعمل البيتزا، وهي من أكثر الأشياء طلباً أنواع الطعام والبيتزا لها فوائد عديدة لاحتوائها على الطحين والحليب والبيض. وزيت الزيتون والخميرة، وكلها عناصر مفيدة لجسم الإنسان، مثل الحليب الذي يقوي العظام والأسنان، ويحتوي الخليط على البصل والطماطم والفلفل الأخضر والزيتون. .
مقادير بيتزا الدجاج الايطالية
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض منخول
- كوبان ونصف من الماء
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خميرة جافة
- ملعقة كبيرة خل
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من السكر
لتزيين
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- قطع دجاج صغيرة
- حبة طماطم مقطعة مكعبات
- بصلة صغيرة
- حبة فلفل أخضر
- فلفل ملون واحد
- قطعة زيتون اسود او اخضر
- ملعقة صغيرة زعتر
طريقة عمل بيتزا ايطالية بالدجاج
- نحضر خطاف العجين ونضع بعض الطحين والماء والحليب والملح وزيت الزيتون والخميرة الجافة والخل والبيض والسكر، ثم نعجن المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ثم نتركها لمدة ساعة حتى تتخمر .
- بعد تخمير العجينة، نضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ننشر العجينة جيداً، ثم نرسمها بصلصة الطماطم، ثم نضع عليها قطع الدجاج، والطماطم، والبصل، والفلفل الأخضر، والفلفل الملون، والزعتر والزيتون. يمكنك إضافة القليل من لحم الديك الرومي أو جبن الموزاريلا ثم وضعها في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا ومبهجًا وشفاءًا.