كيفية عمل السبانخ باللحمة بحمص الطبخ

طريقة عمل السبانخ باللحم مع طبخ الحمص تعتبر من الأطباق المصرية الشهيرة، حيث تختلف هذه الأطعمة ووصفاتها من دولة إلى أخرى، لذلك تقوم كل دولة أو مدينة بإعدادها بالطريقة والطريقة التي تفضلها وتحبها، حيث أن السبانخ لها فوائد عديدة ومفيدة للجسم. لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية المفيدة في مكافحة السرطان وتنظيم ضغط الدم، فهو مهم لصحة العظام، حيث أنه من الوجبات الشعبية والمفضلة للكبار والأطفال، كما أنه مفيد جدًا للأطفال الصغار في تكوينهم. الجسم لاحتوائه على الحديد الذي يفيد الجسم، حيث يعتبر من الوجبات المناسبة للغداء ويتم تقديمه مع الأرز الأبيض أو الأرز مع النودلز، حيث يمكن طهيه بعدة طرق مثل إضافة اللحم المفروم أو مكعبات الدجاج – السبانخ المصري بالصلصة بدلاً من اللحوم، فهي من الوصفات المميزة للرجيم وإنقاص الوزن. سيعرف سر نجاح صفيحة اللحم بالبطاطس، وسيشرح موقع المحمود حسونة كيفية عمل السبانخ مع اللحوم.

طريقة عمل السبانخ باللحم مع طبخ الحمص

المكونات

• 1 كيلو سبانخ.
• كيلو لحم.
• 3 فصوص ثوم.
• 2 بصل.
• 1 كوب عصير طماطم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 ملعقة كبيرة سمن.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 كوب من الحمص المطبوخ.

خطوات تحضير السبانخ

1. أحضر قدرًا على النار بالماء وعندما يغلي أسقط الحمص بعد الغسل.
2. ثم اتركه حتى يصبح نصف مستوي فقط لأنه سينتهي من الاستقرار في الصلصة.
3. اشطف السبانخ جيدًا بالماء البارد، ثم افرمه ليس جيدًا، ولكن بالحجم الذي سيظهر في الصلصة.
4. يُقشر البصل والثوم ويُفرم ناعماً.
5. اسلقي اللحم حتى ينضج واتركي مرق اللحم جانبًا.

طريقة تحضير السبانخ باللحم

1. ثم في قدر على النار، سخني الزيت وضعي السمن، ثم أضيفي البصل والثوم واقليهما حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي.
2. يضاف عصير الطماطم، ويضاف مرق اللحم ويترك حتى يتكاثف.
3. إضافة الحمص المطبوخ المسلوق يأخذ نقطة الغليان فوق النار، ثم يضاف السبانخ لرفع درجة غليانه.
4. ثم يضاف اللحم المسلوق إلى السبانخ مع الصلصة وتترك المكونات على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
5. قدمي السبانخ ساخناً مع الأرز الأبيض أو نودلز الأرز.