القرص الناعم للمزارع هو أحد المخبوزات التي يقبلها الكثير من الناس، وخاصة الأطفال، مع كوب من الحليب. ولأنه لذيذ وهش، فهو يمد الجسم بالطاقة والنشاط لاحتوائه على قيمة غذائية عالية، وهذا ما جعل الإقبال الكبير على شرائه من الأفران، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة للعمل في المنزل حرصًا على جودة وسلامة المكونات، ولحفظها لأن مكوناتها غير مكلفة ولا تستهلك جهدًا في عملها، واليوم من خلال هذا المقال نقدم لك طريقة بسيطة وسهلة.
القرص الزراعي الناعم
مع المكونات التالية، يمكنك الحصول على قرص طري لذيذ ؛ تتكون من مكونات بسيطة متوفرة في كل مكان، وهذه المكونات كالتالي:
- كيلو دقيق أبيض منخول.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب سمن او خليط سمن وزيت بكوب ايضا.
- كوبان ونصف حليب سائل.
- شمر ويانسون حسب الرغبة.
- كمية قليلة من الحليب لدهن وجه القرص.
كيف تستعد
من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل الاسطوانة بطريقة بسيطة وسهلة واقتصادية جدا، لأنها تحتوي على مكونات من المنزل ولا تستهلك وقتا أو مجهودا في تحضيره، والخطوات هي:
- نحضر وعاء خطاف العجين ونضع الطحين والبيكنج بودر والملح والسكر والحليب البودرة والخميرة الفورية والسمن والحليب، ثم نعجن جيداً ونضيف باقي الحليب تدريجياً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة .
- ثم نلف العجينة ونضعها في مكان دافئ ونغطيها بكيس بلاستيكي حتى تتخمر.
- تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم حسب الرغبة، وتوضع في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت.
- تتكرر الخطوات حتى ننتهي من الكمية.
- ثم نفصل الكرات بحيث تتساوى مع بعضها البعض في تشكيل واحد.
- ثم يتم تغطيته مرة أخرى للراحة لمدة عشر دقائق.
- دهن وجه القرص بالحليب.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية بشرط تشغيل الفرن مسبقًا.
- نتركه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- بعد خروج القرص من الفرن، قم بتغطيته جيدًا بمنشفة لإبقائه ناعماً.