كالزون رول إيطالي. نكهة البيتزا الكبيرة في هذه اللفائف بفضل الفلفل والفطر والزيتون هي وصفة نعتقد أنها تستحق التجربة، وهي وصفة إيطالية صحية لفقدان الوزن، وهي وصفة إيطالية صحية ليس فقط مذاقها لذيذًا، ولكن جميعها منخفضة السعرات الحرارية، ومصنوعة من مكونات طازجة، وسهلة التحضير. يكفي تحضيرها في المنزل، ومذاقها مثل البيتزا، لذلك سنعرف من خلالها موقعنا الإخباري، لدي خطوات التحضير وصفة كالزوني رول الإيطالية خطوة بخطوة.
مكونات رول كالزوني الايطالية
يتكون هذا الطبق الإيطالي اللذيذ من مكونات بسيطة ولذيذة وهي كالتالي: –
- 3 أكواب من الماء الدافئ.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف منزوع الدسم.
- 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة سمن.
- ربع ملعقة صغيرة خميرة جافة.
الحرائق: –
- نصف كوب فطر طازج مفروم.
- نصف كوب بصل مقطع.
- ثلث كوب صلصة بيتزا.
- نصف كوب فلفل أخضر مفروم.
- ملعقة زيت زيتون.
- نصف كوب فلفل أحمر حلو مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور.
- نصف كوب بيبروني مكعبات.
- كوب من خليط الجبن البيتزا المبشور.
- كوب زيتون ناضج مقطع.
كيف تستعد
في هذا المقال سوف نقدم لكم خطوات تحضير لفائف كالزوني الايطالية الشهية كالتالي: –
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع كل مكونات العجين ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس ونحصل على عجينة طرية.
- ثم نضع العجينة في وعاء بلاستيكي ونتركها جانباً حتى ننتهي من تحضير الحشوة.
- ثم اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وقسمها إلى نصفين، واتركها ترتاح لمدة خمس دقائق.
- ثم في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، اقلي البصل والفطر والفلفل في الزيت حتى يصبح طريًا.
- ثم نقطع كل جزء من العجينة إلى مستطيل طويل مدهون بصلصة البيتزا، ونضع خليط البصل والبيبروني وجبنة البيتزا والزيتون وجبنة البارميزان.
- ثم لفي كل مستطيل بالحجم المناسب، ثم رتبي المستطيلات على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ثم ضعه في فرن محمى على حرارة 210 درجة مئوية حتى يصبح لونه ذهبي.
نصائح مهمة لوصفة فطيرة ناجحة
عليك اتباع بعض النصائح لنجاح الوصفة وهي كالتالي: –
- ابدأ بنخل الدقيق جيدًا حتى تتأكد من خلو الخليط من أي كتل أو شوائب.
- يمكنك أيضًا استبدال الزبدة بزيت الذرة.
- يمكنك استبدال الماء بالحليب السائل حتى تصبح العجينة ناعمة ورقيقة.
- يجب أن يكون الحليب في درجة حرارة الغرفة عند العجن.