الشوفان من أشهر المكونات التي تساعد على إنقاص الوزن ويعتبر غذاء خالي من الغلوتين، وهناك العديد من أنواع الشوفان لكنها لا تزال تحتفظ بفوائدها الرائعة، وكثيراً ما تستخدم في وصفات الأشخاص الذين يريدون خسارة الوزن. الوزن أو بدء نظام غذائي صحي يساهم في تحسين صحتهم، كما يمكن تناول الشوفان كما هو في حالته الأصلية عن طريق إضافته إلى الزبادي مع بعض قطع الفاكهة، ومن خلال المقال التالي سنساعدك على تحقيق أقصى استفادة من الوصفات المهمة للحلويات الا باستعمال الشوفان وهو الكيك.
طريقة عمل كعكة الشوفان
الوصفة الأولى لكعكة الشوفان بالقرفة:
المكونات
- دقيق.
- بيضة.
- الشوفان.
- ماء مغلي
- السكر.
- سكر بني.
- زبدة.
- زبيب.
- كريمة مخفوقة.
- الفانيليا السائلة.
- مسحوق الخبز.
- قرفة.
كيف تستعد
- في وعاء عميق، ضعي الشوفان والماء.
- اتركي المزيج ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- في وعاء آخر، ضعي الزبدة مع السكر والسكر البني واخلطيهم معًا.
- يضاف البيض والفانيليا ومزيج الشوفان والدقيق والبيكنج باودر والقرفة.
- اخلطي الخليط جيداً حتى تمام التجانس.
- في قالب الكيك نضع الخليط.
ضعيها في الفرن حتى تنضج.
الوصفة الثانية لكعكة الشوفان بالشوكولاتة:
المكونات
- دقيق.
- بيضة.
- الشوفان.
- ماء مغلي
- السكر.
- سكر بني.
- نفط..
- زبيب.
- كريمة مخفوقة.
- الفانيليا السائلة.
- مسحوق الخبز.
- قرفة.
- الكاكاو.
- عسل النحل.
- ملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، نضع الزيت والبيض والعسل والفانيليا.
- تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- في وعاء آخر نضع الطحين والشوفان والملح والكاكاو والبيكنج باودر والمكسرات.
- حيث يجب وضع الخليط الأول على الخليط الثاني.
- يجب أيضًا خلط المزيجين جيدًا حتى التجانس التام.
- حيث يكون في القالب المخصص للكيك نضع الخليط.
- يجب أيضًا وضعه في الفرن حتى يرتفع ومستويًا تمامًا.
فوائد الشوفان
كوب واحد من دقيق الشوفان المطبوخ يوفر 28 جرامًا من الكربوهيدرات. الشوفان عبارة عن كربوهيدرات صحية بطيئة الاحتراق، مما يعني أنه يوفر طاقة دائمة ويساعد في إنقاص الوزن، مما يجعله طعامًا رائعًا قبل التمرين أو بعده. يوصي خبراء التغذية بتناول الشوفان العادي بدلاً من الشوفان الجاهز للأكل. يحتوي الأخير على الكثير من السكر والمواد الحافظة المضافة التي تقوض فوائدها الصحية.
يمكنك أيضًا تضمين دقيق الشوفان، وهو أكثر صحة وأقل ضررًا من الدقيق الأبيض، في مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل المعكرونة والأرز، ويمكن خلطها بدقيق القمح الكامل للمخبوزات. دقيق الشوفان خالي من الغلوتين لأنه من أكثر أنواع الطحين قابلية للهضم، وهناك عدة أنواع أخرى من الطحين، لكنه ليس متعدد الاستخدامات مثل دقيق الذرة واللوز.