استغلي موسمه.. طريقة تخزين المشمش في الفريزر بخطوات سهلة

بدأ الصيف ومعه العديد من الفواكه الصيفية التي يحبها الكثير من الناس وخاصة المشمش الذي يحتوي على فيتامين أ وبيتا كاروتين مما يساعد على تقوية جهاز المناعة ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المعدية وفيتامينات ج وب وب 1 والمعادن مثل مثل اليود والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ومفيد للجهاز العصبي وجهاز القلب والأوعية الدموية وكذلك يساعد على نسبة الألياف العالية التي تؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي.

تحرص الكثير من النساء على شراء كمية كبيرة من المشمش وتخزينها في الفريزر حتى يتم استخدامها بعد نهاية الموسم في الأسواق، خاصة في فصل الشتاء، للاستفادة من فوائدها الصحية ومذاقها اللذيذ.

كيفية تخزين المشمش في الفريزر

يمكن للمرأة أن تخزن المشمش بسهولة في الفريزر دون أن تفسد من خلال بعض الأدوات. يتم اختيار المشمش الناضج، ويكون صلبًا، وليس طريًا، للحفاظ عليه عند التخزين. المكونات المطلوبة للتخزين هي كما يلي:

• السكر
• كميات المشمش
• ماء
• عصير ليمون
• أكياس أو صناديق للتخزين

كيفية تخزين المشمش في الفريزر

يمكن تخزين المشمش بطرق بسيطة وسهلة، لاستخدامه في أي وقت والاستفادة من فوائده من خلال الخطوات التالية:

1. اغسلي المشمش جيداً بالماء الفاتر، ثم قشريها وضعيها في الماء المغلي لمدة 45 ثانية، ثم ارفعيها وضعيها في مكعبات ثلجية. تتم إزالة القشر والبذور من حبات المشمش.
2. نحضر كمية من الماء في وعاء كبير يصلح للمشمش، ثم نضع عليها كمية من السكر ونقلبها جيداً، ثم تتحول إلى محلول من الماء والسكر، ومنه يوضع محلول السكر على حبات المشمش حتى تنضج. مغطاة بالكامل.
3. ضعي المشمش ومحلول السكر في صناديق تخزين أو أكياس واشطفهما جيدًا ثم اتركيهما في الفريزر.
4. عند استخلاص المشمش من الفريزر، يوضع في الثلاجة طوال الليل للحفاظ على نضجه.