أسهل الوصفات السريعة لعمل دجاج مشوي بالفرن بتتبيل خاص مثل أشهر المطاعم، وبمكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل. يعتبر الدجاج بكل طرق تحضيره المختلفة من أهم وأشهر الأطباق المعروفة والمشهورة حول العالم. كما أنه من الأطعمة التقليدية، ويتم تقديم وجبة الدجاج بشكل متكرر وكل يوم على طاولات الطعام سواء في الغداء أو في المناسبات المختلفة مثل الأعياد وحفلات الزفاف والعديد من الاحتفالات المختلفة الأخرى التي يتم تقديمها.

دجاج مشوي

أهم ما يميز الدجاج المشوي أنه يمكننا تحضيره بعدة طرق مختلفة. أهم ما يميز مذاقها هو توابلها الخاصة التي يتم تحضيرها بشكل مختلف، والدجاج من أكثر أنواع اللحوم انتشارًا ويفضل أيضًا عند كثير من الناس، صغارًا وكبارًا. يحتوي على العديد من الفوائد التي يحتاجها جسم الإنسان، مثل احتوائه على البروتينات التي تمنح الجسم إحساسًا بالشبع، ويمكننا تحضيره مشويًا أو محشيًا أو مقليًا، حيث توجد العديد من الوصفات المختلفة لتحضيره.

توابل الدجاج المشوي بالفرن

هناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضير الدجاج المشوي، لكننا سنتعرف على أفضل الوصفات والتوابل وهي تتبيلة الثوم والليمون، لذلك يجب إحضار المكونات التالية لتحضيرها:

• دجاجة كاملة
• كوب من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة ملح
• خمس فصوص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف كوب ريحان أخضر
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• نصف كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الكاري الناعم والقرفة
• نصف كوب زيت إكليل الجبل
• ملعقة صغيرة هيل
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض

طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم

بعد أن حددنا المكونات التي نحتاجها الآن، سنتعلم كيفية تحضير التتبيلة وكيفية طهيها في الخطوات التالية:

• أولاً نقوم بغسل الدجاج جيداً وتنظيفه، ثم نقوم بعمل شقوق عميقة فيه من الداخل، ثم نضعه جانباً لتحضير التتبيلة.
• ثم نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضع جميع المكونات السابقة التي ذكرناها ثم نخلطها جيداً حتى يتجانس الخليط.
• نحضر وعاء كبير، نضع الدجاج فيه، ثم نضع فيه البهارات، نخلطها جيداً مع الدجاج، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ست ساعات.
• ثم نخرج الدجاج ونضعه في صينية الفرن ونغطيه بورق القصدير، ثم نضعه في الفرن حتى ينضج ثم نقدمه.