تشتري العديد من النساء المجمدات من المحلات التي تبيعها بأسعار مرتفعة، بالإضافة إلى أن هذه المجمدات المباعة تحتوي على مواد حافظة تجعلنا نعاني من العديد من الأمراض التي تدمر صحتنا وصحة أطفالنا بالإضافة إلى أنها تؤدي إلى الوفاة، و هذه المجمدات هي البرغر والكفتة والسجق وأنواع أخرى من الفريزرات المختلفة، ويقبل الكثير من الأطفال والكبار على أكل البرجر لأنه لذيذ ورائع ويمكننا تقديمه بأشكال عديدة ومختلفة، حيث يصنعه البعض في السندويشات والبعض الآخر يفعلون ذلك. في صينية مع البشاميل وصواني أخرى مختلفة.

مكونات وصفة برجر محلية الصنع

• كيلو لحم مفروم.
• قطعتان من البصل المفروم.
• حبتان من الفلفل الأخضر المفروم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب بقسماط مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
• خمس ملاعق كبيرة زيت.
• نصف كوب كزبرة خضراء وبقدونس أخضر.

طريقة عمل وصفة برجر منزلية

• نحضر الكبة الكهربائية ونضع كيلو لحم مفروم مع بصلتين وفلفل أخضر ونصف كوب كزبرة وبقدونس أخضر وربع كوب من فتات الخبز ونقطع هذه المكونات معًا.
• بعد الفرم جيدًا، ضعي هذه المكونات في وعاء كبير واعجني المكونات معًا، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مع ملعقة صغيرة من الملح، وخمس ملاعق كبيرة من الزيت، ونصف وملعقة صغيرة من بهارات اللحم، واخلطي هذه المكونات جيدًا مع كل منها. أخرى حتى تصبح عجينة متجانسة.
• بعد ذلك تشكل عجينة اللحم على شكل أقراص مستديرة، ثم توضع هذه الأقراص الدائرية في الثلاجة وتتركها حتى تتجمد.
  ثم نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت ونضعها على النار ونقلى شرائح البرجر فيها ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون البني اللذيذ.
• ثم أخرجيها من الوعاء وضعيها في السندويشات أو تناولها مع أي مقبلات أخرى للحصول على مذاق لذيذ.