كل عام وأنتم بخير، نعيش الآن أجمل أيام السنة كلها، وهي أيام عيد الأضحى. ومن المعروف في عيد الأضحى أن أغلب الناس يذبحون الأضاحي ويوزعون اللحوم على جميع البيوت، لذا فإن اللحوم متوفرة بكميات كبيرة لكل الناس، وهناك وجبة يفضلها أغلب الناس في عيد الأضحى وهي: فتة الخل والثوم، مع العلم أن معظم النساء لا يعرفن كيفية تحضير الفتة المصرية بالطريقة الأصلية، وهذا سبب مقالنا اليوم. كل ما عليك فعله هو متابعة وقراءة بقية الفقرات التالية. ابق معنا وتابعنا.
فتة مصرية بمكونات الثوم والخل
على الرغم من تعدد مكوناته، إلا أن طعمه في النهاية يستحق الكثير من الخطوات حتى يخرج أخيرًا فتات من أصوله، وتتلخص الخطوات في:
- نصف كيلو لحم متوفر لديك.
- كيلو أرز مصري.
- عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون ناعماً.
- ملعقة كبيرة ونصف زيت.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- القدر المناسب من المعيشة.
- ملعقة من الخل
خطوات تحضير فتة الثوم والخل على الطريقة المصرية
قبل البدء في شرح طريقة تحضير الفتة يجب توضيح طريقة عمل صوص الفتة، علما أن هذه الصلصة هي التي تضفي على الفتة الطعم الرائع:
- يجب وضع مقلاة على النار وفيها ملعقة من السمن والزيت.
ضعي عليها ملعقة من الثوم. - قلبي حتى يتحول الثوم إلى اللون البني.
- نضع ملعقة من الخل ثم عصير الطماطم.
يجب وضع الملح والبهارات عليها وتركها حتى تستقر تماما.
طريقة تحضير الفتة:
- يقطع الخبز الجاف ويوضع في وعاء مع ملعقة زيت وسمن ويقلب حتى يصبح الخبز أحمر.
- ضعي كمية مناسبة من الحساء عليها.
- يجب إطفاء النار حتى يمتص الحساء الخبز.
يتم تحضير الأرز واللحوم بالطريقة العادية. - يجب عليك إحضار خدمة كبيرة.
- نضع طبقة الخبز ثم نضع الأرز عليها.
يجب وضع الصلصة فوق الأرز. - يجب وضع قطع اللحم فوق الأرز.
- يجب وضع كمية مناسبة من الصلصة في طبق جانبي.
كما ذكرنا في المقال أن الفتة يمكن صنعها بالخل والثوم، حيث تعتبر من أهم أطباق عيد الأضحى، مما يجعل الطعم لذيذًا وجيدًا جدًا، ويعطي طعمًا رهيبًا للطعام. تعمل السيدات في المنزل وتتذوق طعمها مثل المطاعم