طريقة تحضير الفطائر التركي بالحشو الهش سهلة وبسيطة وموفرة لوقتك

طريقة تحضير الفطائر التركية الهشة، تعتبر الفطائر التركية من أفضل أنواع المعجنات التي يقبلها الكثير من الناس.

يمتاز بمذاقه الشهي واللذيذ وسهولة تحضيره، فهو من الفطائر التي تحتوي على العديد من العناصر المهمة. في السطور التالية، ستجد كل طريقة لتحضير الفطائر التركية الهشة.

تعد الفطائر التركية الهشة من أنواع الفطائر التي يمكن الاعتماد عليها كوجبة رئيسية في الإفطار، حيث تمتاز بطعمها اللذيذ وهشاشتها التي تصبح لذيذة عند تناولها في الصباح الباكر.

يمكنك أيضًا إضافة العديد من الإضافات التي يمكن إضافتها إلى الكيك الهش، كما يمكنك إضافة أنواع من المكسرات التي تضفي على الكيك الكثير من المذاق اللذيذ.

لذلك دعونا نتعرف على كيفية تحضير الفطائر التركية الرقيقة معًا

أسهل طريقة لمساعدتك على تحضير الفطائر التركية الهشة

يبحث الكثير من الناس عن خطوات لإعداد الفطائر التركية الهشة، حيث يتم تحضيرها بمكونات غير مكلفة. فيما يلي المكونات في السطور التالية:

المكونات المطلوبة لصنع الفطائر:

1. ربع كوب زيت نباتي.
2. ثلاثة أكواب طحين.
3. نصف ملعقة سكر.
4. كمية الماء للعجن.
5. ملعقة ملح.
6. ثلاث بصل متوسط ​​الحجم.
7. كيلو من السبانخ المفروم ناعما.
8. ثلاث ملاعق كبيرة سماق.
9. نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون.
10. زيت الزيتون.
11. صلصة حارة

طريقة تحضير الفطائر التركية المنفوشة

الفطائر التركية هي واحدة من المعجنات سهلة التحضير، لكن غالبية النساء يجهلن كيفية تحضيرها. فيما يلي خطوات تحضير الفطائر التركية اللذيذة في مقالتنا التالية:

• أولاً يتم الحصول على وعاء ويخلط فيه الزيت النباتي والدقيق والسكر وملعقة من الملح.
• ثم يتم إضافة كمية من الماء وبالتالي يتم تعجن جميع المكونات.
• اسلقي السبانخ المفرومة في قدر يحتوي على الماء واتركيها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
• بعد انتهاء الدورة، يتم ترشيحها وعصرها ويمكن فركها بالملح بدلاً من غليها.
• بعد ذلك، يتم تحضير حشوة السبانخ عن طريق الحصول على وعاء توضع فيه السبانخ والبصل والسماق وملح الليمون.
• ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح والصلصة الحارة ونقلب حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
• ثم تترك العجينة ثم تقطع دوائر، ثم توضع حشوة السبانخ في المنتصف ثم تغلق بإحكام على شكل مثلثات.
• أحضر صينية الفرن ودهنها بالزيت، ثم رتبي الفطائر فيها بانتظام ثم ضعيها في الفرن حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
• أخرج السبانخ ثم انشرها على ورق الطعام حتى تتم إزالة الزيت.
• حبات الفراولة للتزيين.
• كيفية صنع كعكة الشوكولاتة:
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف فيه السكر والحليب والزيت.
• نخلط المكونات جيداً ثم نضيف الكاكاو الخام والنسكافيه والفانيليا.
• ثم نخفق جيدًا حتى نحصل على قوام كثيف، ثم نأخذ كوبًا من ربع الخليط فقط.
• ثم نضيف البيض

مقادير الفطيرة التركية:

• كوبين من الطحين الأبيض.
• ملعقة ملح
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة من الخميرة
• ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
• كوب حليب دافئ.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• مكونات الحشو:
• لحم مفروم.
• قطع البصل من شرائح.
• ثلاث فلفل الوان.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة بهارات
• نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
• نصف كوب جبن رومى مبشور.
• نفط.
• حبات البركة.
• السمسم.

طريقة التحضير:

يرجى اتباع الخطوات بنفس الترتيب:

• أحضر وعاء متوسط ​​الحجم وضع فيه الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت والحليب والبيكنج بودر.
• تخلط المكونات حتى نحصل على عجينة منفوشة وتترك لمدة ساعة حتى التخمر.
• بعد ذلك نحضر مقلاة ويوضع فيها الزيت ثم البصل حتى يذبل ثم اللحم المفروم والفلفل ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب حتى ينضج اللحم.
• تقسم العجينة إلى نصفين، ثم نحضر صينية وتدحرج العجينة الأولى فيها.
• يجب مراعاة أن قطعة العجين موزعة على كامل مساحة الدرج وتصل إلى جميع أركان الصينية الأربعة.
• ثم يتم غلق الخليط، ثم العجينة الثانية، ومزينة بالسمسم وحبة البركة، وتوضع في الفرن حتى تنضج.
• عند وضع القطعة الثانية من العجين، يجب أن تدحرج العجينة على مساحة تساوي تقريباً مساحة الصينية، وتوضع فوقها.

الفطائر التركية هي أحد أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها، وتختلف جميع أنواع الفطائر حسب نوع الحشوة التي يمكن إضافتها داخل الحشوة والفطيرة.

لهذا يمكن إضافة أنواع مختلفة من بعض الحشوات التي تتميز بها تركيا، ومن بين هذه الحشوات حشو الخضار بالسكن البلدي، ويمكن إضافة الجبن أيضاً.

طريقة عمل عجينة البيتزا:

تتكون عجينة البيتزا الإيطالية من مكونات سهلة وبسيطة للغاية.

ملعقة سكر بيضاء

ربع ملعقة صغيرة ملح

كيلو دقيق ابيض

كوب ونصف ماء

عجينة محسن

ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة

ربع كوب زيت

طريقة التحضير:

يذوب السكر في الماء مع الخميرة ويقلب جيدا ثم يضاف الدقيق الى الخليط. بعد خلط جميع المكونات، اعجنها لمدة خمس دقائق بالخلاط على سرعة هادئة واترك العجينة لترتاح.

هناك العديد من الحشوات التي يمكن إضافتها إلى عجينة البيتزا، حيث أن كل هذه الأنواع مختلفة تمامًا عن طريق إضافة المكونات إليها.

يمكنك عمل بيتزا الروبيان، إضافة القليل من الفلفل والطماطم، كما يمكنك عمل بيتزا مختلطة باللحم، وتضاف إليها أنواع عديدة من اللحوم مثل اللحم البقري والبسطرمة والكستناء واللحم المفروم.

أنواع مختلفة من حشوات الفطيرة:

هناك العديد من الأنواع التي يمكن الاعتماد عليها لعمل حشوات الفطائر، حيث يمكنك إضافة حشوات اللحم، كما يمكن إضافة حشوات الجبن ومنها ما يلي:

• لحم مفروم مطبوخ.
• بسطرمة لحم مدخن
• لحم الضأن
• جبنة موتزاريلا
• وجبن بارميزان
• جبنة رومي

نضيف باقي الخليط إلى الخلاط ونخلط جيداً حتى يمتزج البيض جيداً مع الخليط.

ثم نحضر وعاء عميق ونضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر.

ثم نضيف خليط الدقيق إلى الخلاط ونقلب المكونات جيداً بالخلاط اليدوي.

نأخذ صينية كيك قابلة للفتح ونشحمها جيدًا بالزيت ونضع ورقة زبدة كبيرة.

هذا هو العلم الأول. هناك العديد والعديد من أنواع الفطائر التركية التي يمكن الاعتماد عليها لتحضير وجبة خاصة للإفطار في الصباح الباكر، حيث تتميز هذه الفطائر بطعمها اللذيذ.

وتكون خفيفة على المعدة في الصباح، ولهذا يوصي العديد من الأطباء والمتخصصين في الرجيم باستخدام ربع كيس من الفطائر التركية الجاهزة، والتي يمكن شراؤها من المتاجر.

حسنًا حتى نحصل على نسيج سميك ومتماسك.

أضيفي خليط الشوكولاتة تدريجيًا إلى كريمة شانتيلي مع التحريك جيدًا.

يمكن إضافة هذه الحشوات عن طريق عمل عجينة خاصة من نوع خاص يمكن تحضيرها داخل المنزل وإضافة الدقيق إلى الماء.

ثم يضاف الخليط إلى وعاء كبير ويقلب جيداً مع الاستمرار في العجن لمدة ربع ساعة.

بعد ذلك، تُوزّع العجينة على طاولة كبيرة، ثم يوضع مزيج الحشو داخل العجينة وتُلف العجينة.

ثم نضيف الأرز المسلوق فوقه ونضغط الأرز جيدًا في القدر.

ثم نضع أطراف الباذنجان على داخل القدر على الأرز.

نرفع القدر المقلوب على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

بعد أن ينضج الأرز واللحم جيدًا، نحضر طبقًا كبيرًا للتقديم.

نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد، ثم نقسم الكيكة إلى نصفين.

نسقي نصف الكيكة بالحليب، ثم نملأ الكيكة بموس الشوكولاتة ونوزعها جيداً.

نقلب القدر المقلوب داخل طبق التقديم ونقدم ساخنة.

يمكنك تقديم مقلوبة مع سلطة الطماطم أو سلطة الخيار واللبن.

ولهذا تختلف أنواع الحشوات من نوع لآخر حسب الإضافة التي يمكن استخدامها لملء الفطيرة من الداخل.

كما يمكن إضافة العديد من أنواع حشوات اللحوم، حيث يمكن تحضير اللحم المفروم مع إضافة التوابل المخصصة له وإضافته إلى العجينة قبل تسويتها.

ثم نضع الطبقة الثانية من الكيك عليها ونضع عليها صوص الشوكولاتة.

نضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

ثم نخرجها ونزينها بالفراولة ثم نقدمها.

يمكنك أيضًا إضافة بعض أنواع اللحوم الأخرى إلى هذه الفطائر، مثل إضافة لحم الضأن إليها، حيث يتم تحضير قطعة من لحم البولو وتوصيلها في ماء فاتر وتتبيلها بعد الغليان.

نأمل أن نكون قد زودناك بمحتوى جيد مليء بالمعلومات الوفيرة التي يمكن الاستفادة منها من خلال تطبيق مثل هذه الطريقة لتكوين فريق Turkish Crispy Pie.

كما نتمنى أن تزور مثل هذا الموقع كثيرًا، حيث يعتبر هذا الموقع من أكثر المواقع التي تحتوي على الكثير من المعلومات والوصفات حول العديد من أنواع الطبقات والأطباق. شكرًا لك.