المعمول السعودي بالتمر والسمن البلدي من أشهى وألذ المخبوزات المغذية التي تصنع في المنزل، والتي يحبها جميع أفراد الأسرة، وخاصة الأطفال الذين يقبلون تناولها بشكل جيد ويسعدون بها، وهناك العديد من المخبوزات المختلفة. طرق صنعه والتي تختلف من طريقة لأخرى من حيث المكونات والمكونات فهو ضروري لعمله وهو مخبز شعبي يؤكل في جميع أنحاء الوطن العربي وخاصة في مصر والخليج بشكل كبير . لذلك نقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة صحية مصنوعة في المنزل بطريقة سهلة لتحضير أشهى وألذ معمول سعودي بالتمر والسمن البلدي.
طريقة عمل المعمول السعودي ومكوناته
نقدم لك عزيزتي أفضل وأسهل طريقة لعمل أشهى وأحلى معمول سعودي بالتمر والسمن البلدي اللذيذ والرائع وذلك من خلال طريقتنا المميزة التي تتم في المنزل للتأكد من أنها تعمل على أفضل وجه طرق صحية ومفيدة للصحة العامة والجسم بشكل كبير، ونؤكد دائمًا على ضرورة العمل في المنزل للتأكد من سلامة وجودة المكونات المضافة إلى طريقة عملها واختيار الأفضل من جهة صحية للعرض.
المكونات
- كوبين دقيق وربع دقيق وهو نوع من الطحين الحلو.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- يرش الملح.
- ملعقة صغيرة هيل.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب سمن أو زبدة طرية.
مكونات الحشو
- كمية مناسبة من عجينة التمر الناعمة.
- يرش بالقرفة.
- كمية مناسبة من السكر البودرة.
كيف تستعد
- نخلط المكونات سويًا ثم نخفقها جيدًا بالخلاط الكهربائي وهي عبارة عن طحين وسكر وبيكنج بودر وجميع المكونات، ثم نضع الدهن والزبدة الطرية ونخلطها جيدًا مع المكونات الجافة، بالمضرب على سرعة متوسطة حتى يتحول الخليط إلى شيء مثل الرمل الرطب.
- ثم نخفق البيضة في وعاء عميق بكمية سائل الفانيليا، ثم نضيفها إلى العجينة ونعجنها جيداً حتى تتماسك العجينة وتصبح متماسكة وناعمة.
- ثم نضع العجينة على منضدة الطهي ونعجنها جيداً باليدين لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية وطرية.
- ثم نحضر الحشوة برش القليل من القرفة ونضعها على عجينة التمر ثم نعجنها باليد حتى تمتزج جيداً.
- بعد ذلك تؤخذ قطعة من العجين على شكل كرة وتوضع وتوزع على راحة اليد. نحضر كمية من التمر ونضعها فوق العجينة ثم نغلقها ونغلقها جيداً ونقدمها في طبق التقديم مع فنجان شاي أو حليب أو قهوة.