يعتبر مخلل الخيار من المقبلات الرئيسية التي تتكون منها طاولات الطعام، وتشتهر به العديد من المطاعم حول العالم، ولذلك يرغب معظم الناس في معرفة طريقة هذه الوصفة حتى يتمكنوا من تطبيقها في المنزل والاستمتاع بها طوال الوقت دون الحاجة إلى شرائه من المتاجر، فتعرف علينا من خلال موقعنا على الإنترنت للحصول على أفضل وصفة لمخلل الخيار المقرمش .. تابعنا.
الخلطة الأصلية لمخلل الخيار
لكي تتمكن من استخدام وصفة مخلل الخيار في مطبخك بنجاح، يجب عليك توفير جميع المكونات الصحيحة لهذه الوصفة اللذيذة، وهي كالتالي:
- 4 فصوص ثوم.
- 2 كيلو خيار صغير.
- فقط نصف كوب من الخل الأبيض.
- 4 أكواب ماء.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 4 ملاعق صغيرة ملح.
طريقة تحضير مخلل الخيار مقرمش في المنزل
أما عن الطريقة الصحيحة لتحضير وصفة خيار مخلل مقرمش في المنزل بدون تكاليف فهي كالتالي:
- أولاً: في البداية أحضر المكونات واغسلها جيداً حتى تتم إزالة الأوساخ والشوائب عنها باستخدام الماء الفاتر.
- ثانيًا: بعد ذلك نقطع الخيار نصفين ثم نضعهما في برطمان زجاجي ونضع الثوم معه أيضًا.
- ثالثًا: نحضر وعاء التخليل ونضع فيه الماء والملح والسكر والخل ونخلطهم معًا، ثم نضيف الفلفل والكزبرة والثوم المفروم إلى المكونات السابقة.
- رابعًا: بعد الانتهاء من وضع المكونات معًا، اخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر والملح جيدًا.
- خامساً: بعد ذلك نضع الزيت على سطح البرطمان حتى لا تتعفن نتيجة دخول الهواء.
- سادساً: في النهاية يغلق البرطمان جيداً ولا تفتحه إلا بعد مرور ثلاثة أيام للتأكد من نضجه، وبعد أن ينضج تماماً ضعه في الثلاجة.
وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تحضير هذه الوصفة الشهية في أي وقت دون الحاجة إلى الانتظار لموسم معين، ويفضل استخدام ملعقة نظيفة عندما تريد أخذ بعض قطع مخلل الخيار من البرطمان للتأكد من ذلك. يبقى على حاله، ومن خلال هذا المقال على موقعنا قدمنا لكم الخلطة الطريقة الأصلية لعمل مخللات الخيار المقرمشة، مثل مطاعم الأكل السوري، يعتبر الخيار المخلل من المقبلات التي توضع بجانب الوجبات الرئيسية من أجل تكون مقبلات لذيذة بجانب الطعام، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة ستجعل شرائح الخيار مقرمشة للغاية وسيحبها الجميع كثيرًا.