طريقة عمل الدجاج المقرمش في المنزل بأسهل وأبسط المكونات، يعتبر الدجاج المقرمش من أكثر الوصفات المفضلة لدى الكثيرين وخاصة الأطفال والشباب، وطريقة صنع الدجاج المقرمش في هذا الصدد من أكثر الطرق المطلوبة لذلك كل ربة منزل تريد عمل وجبات مطعم بالداخل حفاظا على سلامة أفراد عائلتها، حيث يمكنك عمل هذه الوجبة التي يمكن تقديمها مع البطاطس المقلية والمزيد من الكاتشب والمايونيز وذلك لتحضير أجمل الوجبات السريعة.
طريقة عمل كريسبي تشيكن سورى
تتشابه طريقة عمل كريسبي تشيكن سوري مع طرق أخرى لتحضير هذه الوجبة السريعة التي يرغب بها الكبار والصغار في المطاعم من حيث التتبيل. وذلك لاكتساب الطعم والنكهة الحارة التي تميز الطعام السوري بشكل عام.
دجاج مقرمش مقرمش
في عملية الحصول على دجاجة واحدة للحصول على طعم مقرمش مقرمش يرجى اتباع الخطوات التالية:
- يتم تقطيع الدجاج إلى 4 أقسام أو عدد أفراد الأسرة.
- نضع ربع كوب من عصير الليمون على الدجاج المفروم والمغسول جيداً.
- ثم نحضر بصلة واحدة ونبشرها على الدجاج والليمون.
- تبلي المقدار السابق بالملح والفلفل الأسود بكميات تتناسب مع رغبة الأسرة.
- ثم ضعي التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل قبل تحميصها في الثلاجة.
- نخرج الدجاج من البراد ونغمسه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط الطري. يقلى الدجاج بالزيت الساخن.
كيف تصنع كنتاكي فرايد تشيكن كرسبي
- يمكنك استخدام ربع كيلو صدور دجاج وربع كوب من رقائق الذرة للحصول على دجاج مقرمش بنكهة المطعم.
- تبلي صدور الدجاج المخلي ب 2 فص ثوم مهروس.
- ثم نضع على الدجاج مقادير مناسبة من توابل الملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود.
- نضع الخليط في الثلاجة ويفضل طوال الليل حتى يمتص الدجاج التتبيلة.
- نغمس الصدور واحدًا تلو الآخر في الدقيق ثم في البيض.
- ثم تكسير رقائق الذرة حتى تتحول إلى مسحوق وتضاف إلى كمية البقسماط.
- اغمس الدجاج في رقائق الذرة قبل الشواء.
وصفة دجاج مقرمش بدون بيض
يمكنك الاستغناء عن بيض الشواء في الدجاج والاكتفاء بكمية من الطحين أو الطحين الممزوج بكمية من النشا عند تحميص كمية الدجاج المتبل بالملح والفلفل الأسود والقليل من مسحوق الثوم، مع الحرص على ذلك. ضعي كمية الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الشوي حتى لا يتساقط الطحين في الزيت عند القلي وذلك للحصول على القوام المطلوب للدجاج