طاجن نوتيلا وهي من الحلويات اللذيذة والمميزة والمفضلة لدى الكثيرين لما لها من طعم خاص ولذيذ. كما يمكن تحضيرها وتزيينها بالعديد من أنواع الصلصات والمكسرات، ويمكن إضافة أي نوع مفضل من الشوكولاتة بدلاً من النوتيلا.
وهناك أيضًا العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، مثل طريقة عمل أصابع الجبن المقلية، وكذلك طريقة عمل البيتزا المحمصة بخبز التوست، وكذلك طريقة عمل الهوهوز كيك اللذيذة، وكذلك الطريقة بصنع دجاج كنتاكي المقرمش وسنتعرف على التالي في هذا المقال من خلال موقع محمود حسونة عن طريقة عمل طاجين نوتيلا.
مكونات طاجن نوتيلا
يتكون هذا النوع من الحلويات الخاصة من مكونات بسيطة ومكوناتها كالتالي:
- ما تبقى من كعكة الكاكاو الهشة المفتتة.
- كوب حليب.
- ملعقة كاكاو
- نصف ملعقة سكر بودرة.
- خمس ملاعق كبيرة من قشطة شانتيلي ممزوجة بملعقة نوتيلا.
- أربع ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
- مكسرات حسب الرغبة (شوكولاتة أو بندق أو بسكويت أوريو).
- قدر بحجم مناسب.
كيف تستعد
في هذا المقال سنتعرف من خلال موقع محمود حسونة على كيفية عمل طاجين نوتيلا وكيفية تحضيره على النحو التالي:
- نحضر الكسرولة ونشحمها بملعقة من شوكولاتة النوتيلا ونملأها بثلث كعكة الكاكاو المفتتة.
- ثم نخلط كوب حليب وملعقة كاكاو ونصف ملعقة سكر مع بعضنا البعض.
- ثم نسقي طبقة الكيك المتفتتة بقليل من الحليب الممزوج بالكاكاو.
- ثم نضع القليل من المكسرات.
- ثم نملأ الثلث الثاني من الكسرولة بطبقة أخرى من الكعكة المفتتة ونسقيها أيضًا بالحليب.
- ثم نضيف الكريمة شانتيلي ونوزعها بالتساوي، ثم نضيف فوق كريمة شانتيلي نوتيلا ونزينها بالمكسرات.
- ثم تكون الوصفة جاهزة للأكل وهناءة وشفاء.
- كما يوجد العديد من الصلصات المميزة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بالمنزل وتزيين الوصفة بها مثل صوص الكراميل أو الفانيليا.
طريقة عمل صلصة الكراميل
يمكننا أن نأكل العديد من الوصفات مع صلصة الكراميل، والتي تتكون من مكونات موجودة في المنزل ومتوفرة في معظم المنازل، ومكوناتها كالتالي:
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كأس حليب؛
- ملعقة نشاء ممزوجة بملعقة حليب.
كيف تستعد
يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قصير و طريقته كالتالي:
- نضع السكر في قدر على النار ونتركه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- ثم ضعي عليها ملعقة من الزبدة واخلطيها جيدًا مع بعضها البعض حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- ثم يضاف الحليب ويقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط سائلا.
- ثم نضيف النشا الممزوج باللبن ونقلبهما جيداً مع بعضهما البعض، ثم نخرجه من النار ويكون جاهزاً للاستخدام والرضا والشفاء.
طريقة عمل صلصة الفراولة
المكونات
- ربع كوب ماء
- ملعقة صغيرة من الجيلاتين.
- نصف كوب قياسي من شراب الفراولة المركز.
كيف تستعد
- اخلطي ملعقة صغيرة من الجيلاتين مع ربع كوب ماء واتركيها جانباً.
- ثم نضع شراب الفراولة المركز في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.
- وبعد أن يبدأ في الغليان، نضيف الجيلاتين الذي نخلطه مع الماء إلى الشراب ونرفع درجة الحرارة.
- وبعد أن تبدأ الصلصة في الغليان نطفئ النار، ثم نصفي الصلصة من أي شوائب ونحتفظ بها في برطمان.
- ثم تصبح صلصة الفراولة جاهزة للاستخدام وهناءة وشفاء.
- كما يوجد العديد من الصلصات المميزة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة مثل صلصة البرتقال أو الكراميل أو الشوكولاتة البيضاء.
كيف تصنع الحليب المكثف في المنزل
يعد تحضير الحليب المكثف بالمنزل من أسهل الطرق وطريقة تحضيره كالتالي:
- نحصل على وعاء ونضع فيه أربعة أكواب من الحليب وثلثًا من السكر الأبيض.
- ثم نضع القدر على النار على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يذوب السكر بالكامل.
- بعد أن يذوب السكر في الحليب ويبدأ الحليب في الغليان، نقوم بتقليل النار وتقليل درجة حرارته.
- وتتراوح مدة بقاء الحليب على النار من ساعة إلى ربع ونصف الساعة.
- يجب أن يكون قوام الحليب عند إبعاده عن النار خفيفًا بعض الشيء، لأن قوامه سيكون ثقيلًا عندما يبرد.
- وبعد ذلك يصبح الحليب المكثف جاهزًا للاستخدام والنعيم والانتعاش.