هناك طرق عديدة لصنع البطاطس وتختلف من مطبخ لآخر، وتعد طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم والبشاميل من أفضل الطرق التي يحبها كثير من الناس، حيث تحتوي على العديد من العناصر التي تجعلها وجبة متكاملة و ذات فائدة كبيرة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال المقال طريقتها بكل سهولة مما يجعلك تقوم بعملها عندما تكون في حيرة من أمرك في عملها.
طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم والبشاميل
اصنع طريقة مختلفة من البطاطس المهروسة لتجعل أطفالك يطلبون منك دائمًا القيام بذلك، وتجعل أجسامهم تستفيد من المكونات، والطريقة على النحو التالي:
المكونات
- ربع كيلو لحم مفروم.
- بصلتان كبيرتان.
- خمس حبات بطاطس.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف لتر لبن زبادي.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- كمية مناسبة من الجبن المختلط.
- ملح وفلفل أسود.
- زعتر.
كيف تستعد
- في البداية نضع الحليب على النار ونتركه حتى يبدأ في الغليان، ثم نضيف له كوب ماء ومكعب مرق دجاج ونتركه يغلي مرة أخرى.
- نضع الدقيق في كوب ماء ويقلب حتى يذوب تماما.
- يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً ويترك حتى يصبح كثيفاً.
- في مقلاة على نار هادئة، نضع الزبدة ونتركها حتى تذوب، ثم نقطع البصل ونضعها على الزبدة حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر.
- نضع اللحم على البصل ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل.
- اسلقي البطاطس جيداً وأضيفي الزعتر.
- ننشر نصف كمية البطاطس المهروسة في قاع صينية صغيرة.
- نضع كمية العصير على البطاطس ونضع عليها القليل من البشاميل، ثم نضع باقي البطاطس ونضع البشاميل على الوجه، ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.
- نضيف الجبن على الوجه ونتركه حتى يذوب تماما ويصبح الوجه ذهبي.
- يُقطّع إلى قطع متساوية ويُقدّم في أطباق التقديم.
في نهاية الحديث عن طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم والبشاميل، قدمنا أسهل طريقة لعملها، بأقل التكاليف وبطعم لا مثيل له، فهي وجبة ذات فائدة كبيرة لاحتوائها على الكثير من الفوائد عناصر للجسم.