سر التتبيلة .. طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية مثل المحلات بخطوات سهلة

تعتبر كفتة هاتي المشوية من أفضل الأطعمة التي يفضلها الكثير من الناس في مختلف الدول العربية، ويفضلون تناولها في وجبات الغداء أو العشاء، أو تقديمها للضيوف في المناسبات. أو الكرات فنحن نقدم لكم من خلال فقرات هذا المقال أسهل طريقة لعمل حتي كفتة مشوية في المنزل بخطوات بسيطة.

مكونات حتي كفتة مشوية

فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الكفتة المشوية وتوابلها في المنزل:

طريقة تحضير كفتة حاتي المشوية

بعد تحضير المكونات تحضر الكفتة باتباع الخطوات التالية:

• في وعاء عميق، نضع اللحم المفروم ونبشر البصل ثم نضيفه إلى الوعاء مع اللحم.
• تُضاف بعض المكونات إلى اللحم والبصل في الوعاء، وهي الثوم والبقدونس المفروم وكذلك البقسماط.
• والخطوة التالية هي إضافة بهارات الكفتة وهي الملح والفلفل البني، كما تضاف بهارات اللحم مع المكونات.
• ثم نضيف البصل ومسحوق الثوم والقرفة في الوعاء حتى تصبح المكونات جاهزة للعجن.
• يتم خلط المكونات معًا حتى تصل إلى عجينة واحدة ذات قوام متماسك.
• بعد تحضير الخليط يوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
• يتم تشغيل الفرن لتسخينه إلى 180 درجة.
• الخطوة التالية هي تقسيم خليط اللحم إلى أصابع متساوية لوضعها في الصينية.
• توضع رقائق ألمنيوم في الصينية، كما يجب دهنها بالزيت حتى لا تلتصق كرات اللحم، ثم تكدس أصابع الكفتة في الصينية.
• بعد اكتمال التسوية يتم إخراج كرات اللحم لوضع الفحم المحترق ويفضل وضع قطرة صغيرة من الزيت عليها.
• وبذلك تكون الكفتة جاهزة للتقديم ويمكن تزيين طبق التقديم بأوراق البقدونس.