كيكة منزلية الصنع من ألذ وأشهى أنواع الكيك التي يتم تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة للغاية لا يخلو منها منزل. تعتبر الكيك من ألذ أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها لأنها مغذية ومفيدة لاحتوائها على البيض والحليب وكلاهما يحتويان على الكالسيوم والبروتينات التي تحافظ على صحة الجسم وهي من الحلويات المفيدة للأطفال حيث وكذلك الكبار. وهي من الوجبات السريعة التي يتم تقديمها مع الشاي في وجبة الإفطار، أو يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية. هي كعكة مغذية ومفيدة ورائعة من حيث الملمس والرائحة، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم متابعينا الكرام أفضل طريقة لعمل كعكة مقرمشة منزلية الصنع بخطوات سهلة للغاية.

مكونات الكيك محلية الصنع

تتكون الكيك منزلي الصنع من مكونات سهلة للغاية وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:

  • 3 بيضات.
  • كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ابشر قطعة صغيرة من الليمون.
  • 3/4 كوب زيت نباتي.
  • ربع كوب حليب.
  • ربع كوب عصير برتقال.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • قليل من الملح.
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.

    مكونات كعكة محلية الصنع مقرمشة

طريقة التحضير

. يتم تجهيزه كيكة منزلية الصنع بخطوات سهلة كالتالي: –

  1. في وعاء نضيف البيض ثم السكر ونقلب المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
  2. ثم أضيفي الفانيليا وقشر الليمون، ثم أضيفي الزيت واخفقي المكونات حتى يصبح القوام خفيفًا.
  3. ثم نضيف الحليب وعصير البرتقال ونخلط المكونات ثم نضيف الطحين والبيكنج باودر والملح ونخفق المكونات بالخلاط الكهربائي.
  4. نستمر في الخفق حتى يختفي الدقيق تمامًا، ثم نجهز قالب الكيك ويكون متوسط ​​الحجم، نرسمه بمادة دهنية أو زيت أو سمن، ثم نرش عليه نثر الدقيق من جميع الجهات.
  5. صب خليط الكيك السابق في القالب، ثم حرك القالب قليلاً حتى يخرج من الهواء.

طريقة التسوية

  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية من الأعلى والأسفل.
  2. ثم نضع في وعاء صغير كمية من الماء المغلي، ثم نضع الوعاء في الفرن.
  3. نضع قالب الكيك في الفرن بجانب وعاء الماء المغلي ونغلق الفرن على الكيك لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تماما ويتحول إلى اللون الذهبي.
  4. ثم نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما، ثم نقدمه مع ألف هنا وشفة.

ملاحظات هامة

  1. يجب استخدام نفس الكوب لمعايرة جميع المكونات المستخدمة في صنع الكعكة.
  2. يجب أن يكون الحليب والزيت والبيض بدرجة حرارة الغرفة.
  3. نتأكد من استخدام نوع جيد من الدقيق ويفضل غربلته أكثر من مرة قبل الاستخدام.
  4. يجب أن يكون القالب المستخدم في صنع الكيك مبطن بأي مادة دهنية مثل الزيت أو السمن ويفضل رشه بقليل من الدقيق حتى يتم تغطية جميع الجوانب بالدقيق.