المشمش فواكه لذيذة ومفيدة. فهي غنية بمضادات الأكسدة، وبيتا كاروتين، والألياف الغذائية، والعديد من الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم وفيتامين ج، التي تساعد في تقوية البصر والمناعة، وتحسين صحة القلب، وتحسين الهضم، وعلاج الفقر. الدم والحفاظ على صحة الجلد.
مربى المشمش من أسهل أنواع المربى التي يحبها الكبار والصغار. نقدم أسهل طريقة لعمل مربى المشمش:
المكونات:
كيلو مشمش.
كيلو سكر.
– ملعقة صغيرة من حامض الليمون.
الطريقة: ضعي المشمش في قدر عميق مع السكر وحمض الستريك، انقعي لمدة 24 ساعة مع التحريك من حين لآخر لخلط السكر مع المشمش.
في اليوم التالي، ضعي القدر على النار وبعد الغليان خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع كشط الرغوة بملعقة أو مصفاة مع التحريك.