طريقة البطاطس الحارة على الطريقة اللبنانية

البطاطا الساخنة وهي من أشهى وألذ المقبلات التي تشتهر بها “المطبخ اللبناني” يتم تقديم البطاطس بعدة طرق مختلفة، فتقدم مقلية أو تقدم كوجبة رئيسية باللحم والدجاج، بالطريقة الشهيرة لتحضير البطاطس وهي صينية البطاطس بالدجاج أو اللحم. البطاطس وهي عبارة عن بطاطس ساخنة، وصفة شهية ولذيذة يمكنك صنعها وتقديمها لعائلتك كنوع من المقبلات في رحلتك بجانب الأطباق الرئيسية، وأتمنى أن تنال إعجابكم.

طريقة عمل البطاطا الساخنة

المكونات

• 1/2 كيلو بطاطس
• 1/4 كوب كزبرة خضراء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير البطاطس الساخنة

1. سيدتي، قشري البطاطس، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعي البطاطس في قدر من الماء وضعي البطاطس على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم صفي الماء من البطاطس.
2. نحضر مقلاة سيدتي ونضعها على نار هادئة ونضع الزيت فيها ثم نقلي البطاطس حتى تصبح ذات لون ذهبي جميل ثم نزيلها من الزيت على مناشف مطبخ نظيفة حتى تمتص الزيت.
3. نحضر مقلاة أخرى ونضع فيها زيت الزيتون والثوم ونقلي الثوم ثم نضع البطاطس والكزبرة الخضراء والملح والفلفل والفلفل الحلو والفلفل الحار ونقلب جميع المكونات معًا جيدًا.
4. ثم قدمي البطاطس في طبق التقديم كنوع من المقبلات في رحلتك، ستستمتع بمذاقها كثيرًا، فهي حقًا وصفة رائعة تستحق التجربة.