بسكويت الشاي المقرمش بالفانيليا من المقبلات الأساسية التي يجب أن يتوفر في جميع المنازل بشكل دائم هو البسكويت، وذلك لأنه من الأشياء الأساسية التي يتم تناولها في الصباح في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي وأيضاً تُقدم بين الوجبات وعند العشاء، وهي من أخف وألذ المقبلات التي يحبها الأطفال، وذلك لأنهم يحبون تناول الأشياء الخفيفة، وهناك طرق عديدة لتحضير البسكويت، وسنقدم لكم من خلال هذا مقال أسهل وأسرع وأحلى طريقة لصنع بسكويت الشاي بنكهة الفانيليا.

بسكويت شاي الفانيليا

من أكثر المقبلات التي نفضل تناولها بجانب كوب الشاي أو بجانب المشروبات الباردة دائمًا هو البسكويت، وذلك لأنه من أخف وأحلى المقبلات، ويوجد أنواع كثيرة جدًا من البسكويت والعديد من النكهات ومنها الفانيليا والكاكاو والقرفة والبرتقال، ولكل نوع من هذه الأنواع طعم مميز ومميز، وسنقدم لكم أسرع وأسهل طريقة لتحضير بسكويت شاي الفانيليا المقرمش، المكونات هي:

• كوبان ونصف دقيق.
• نصف كوب نشاء.
• بيضة.
• كوب زبدة طرية.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب سكر بودرة.
• 2 ملاعق صغيرة فانيليا سائل.
• . ربع ملعقة صغيرة ملح

الاضافات

• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.

طريقة عمل بسكويت شاي الفانيليا

• أولاً، ننخل الدقيق والنشا قبل التحضير حتى يصبح البسكويت رقيقًا.
• ثم نضع الزبدة في وعاء كبير ونخفقها بالخلاط الكهربائي جيداً حتى يصبح قوامها كريمي.
• ثم نضيف السكر البودرة والفانيليا ونخفق المكونات بالخلاط الكهربائي جيدا حتى تمتزج ويصبح لديك قوام كريمي ناعم.
• بعد ذلك، أضيفي البيضة إلى الزبدة واخفقيها مع المكونات حتى تتجانس مع الزبدة.
• في وعاء، اخلطي المكونات الجافة من الدقيق والنشا والملح والبيكنج باودر معًا وقلبيهم معًا.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الزبدة مع التقليب حتى تمتزج المكونات تمامًا حتى نحصل على عجينة.
• ثم نجمع عجينة بسكويت شاي الفانيليا باليد وننشرها على سطح الرخام بعد نثر القليل من الدقيق على سطح الرخام حتى لا يلتصق البسكويت.
• افردي العجين حتى يصبح سمكه نصف سنتيمتر.
• نحضر القاطع ونشكل قطع البسكويت حسب الرغبة.
• رتبي قطع البسكويت على صينية الخبز واتركي مسافة نصف بوصة بين كل قطعة.
• ثم ادخل الصينية إلى الفرن على حرارة 160 درجة، وتأخذ من الجوانب لونًا ذهبيًا فاتحًا جدًا.
• نخرج بسكويت الشاي من الفرن ونتركه في الصينية حتى يبرد تمامًا، ثم نحفظه في وعاء محكم الغلق.
• ثم يتم تقديمه للطعام بصحة وسعادة.