فتة الحمص الشهية على طريقة أكبر المطاعم فى المنزل بالتفصيل

يحضر فتة حمص وهي من أنواع المأكولات الشامية التي تقدم على مائدة الإفطار خاصة في الأعياد والمناسبات الرسمية، وتعتبر من الوجبات التي لها قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو الجسم. كما يتم تقديمه بطرق مختلفة في الدول العربية. من الوصفات، ويتم تقديمها في المطاعم الكبرى كوجبة مفضلة لكثير من الناس، واليوم سنعلمك كيف تجعل منها أسرار أفخم المطاعم الكبرى، وسأقدمها لكم اليوم من خلال موقع محمود حسونة المكونات وطريقة التحضير فتة حمص لذيذة على طريق اكبر المطاعم في المنزل بالتفصيل.

مكونات فتة الحمص اللذيذة

تتكون من فتة الحمص اللذيذة بعض المكونات البسيطة وغير المكلفة هي كما يلي:

• 1/4 كيلو حمص مسلوق.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 1/2 كوب مرق حمص.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب طحينة.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• عصير ليمون.
• كوب زبادي.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1/4 كوب ماء.
• 5 أرغفة من الخبز البلدي، مقطعة ومقلية.
• كوب مرق الحمص يغلي.
• ربع كوب حمص مسلوق.

كيفية التحضير والاستعداد

طريقة العمل فتة الحمص اللذيذة سهل وبسيط ويمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة وأحلى من المطاعم وهي كالتالي:

1. في وعاء الكبة، ضعي الحمص المسلوق مع نصف كوب من الماء المغلي.
2. اخلطيهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي الزبادي وعصير الليمون والطحينة والثوم المفروم والملح وربع كوب ماء واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً.
3. ثم نخلط الخبز المقلي مع كوب ماء مغلي من الحمص وربع كوب من الحمص المسلوق والحمص المطحون السابق ونقلبهم معًا حتى يتجانسوا تمامًا.
4. اخلطي المزيج جيداً ثم ضعيه في طبق التقديم ووزعيه جيداً بملعقة.
5. ثم نوزع البقدونس المفروم بطريقة تجميلية ونضيف القليل من زيت الزيتون والحمص والحب على الجوانب والكمون للزينة.
6. بعد ذلك خدم الحارة والبلف هنا وشفاء.

فوائد الثوم

للثوم فوائد عديدة مفيدة جدًا لصحة الجسم، وسنذكر ما يلي:

1. يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
2. يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية ويعمل على توسيعها وتقليل الجلطات.
3. يحارب العديد من الجراثيم والفيروسات والالتهابات الفطرية.
4. يساعد في علاج البرد بسرعة.
5. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة في الجسم.

فوائد الزبادي

يحتوي الزبادي على العديد من الفوائد للجسم، وسنذكر بعضها في هذا المقال، وهي كالتالي:

1. يساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي ويسهل عملية الهضم.
2. يحتوي على نسبة عالية من البروتين، الأمر الذي يتطلب وقتاً طويلاً ليتم هضمه، مما يمنح الشخص الشعور بالشبع.
3. وهو غذاء مفيد جدا في تحسين صحة العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم.