كفتة بطاطا محشية بالجبن هي من الوصفات المميزة ويتم اعدادها بمكونات بسيطة وطريقة سهلة جدا لا تتطلب الكثير من الجهد، وتتميز بطعم خاص ولذيذ ولذيذ جدا.
وهناك أيضًا العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، مثل طريقة عمل أصابع الجبن المقلية، وكذلك توست البيتزا بخبز التوست، وكذلك كعكة الهوهوز اللذيذة، وكذلك طريقة تحضيرها. اصنع كنتاكي كرسبي تشيكن، وسنتعرف على التالي في هذا المقال من خلال موقع محمود حسونة عن كيفية عمل كفتة البطاطس المحشوة بالجبن.
مقادير كفتة البطاطس بالجبن
تتكون هذه الوصفة الفريدة من مكونات بسيطة ومكوناتها كالتالي:
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ثلاث حبات بطاطس مسلوقة أو 450 جرام.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملح للتذوق.
- 100 جرام جبن موزاريلا مبشور.
مكونات طبقة التغليف الخارجية.
- ثلاثة أكواب من رقائق الذرة المطحونة.
- 1 بيضة
كيف تستعد
في هذا المقال سنتعرف من خلال موقع محمود حسونة على كيفية صنع كفتة البطاطس المحشية بالجبن وكيفية تحضيرها على النحو التالي:
- اهرسي البطاطس جيداً واعجنيها باليد حتى تصبح مثل العجين
- ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من النشاء وملعقة من الدقيق إلى البطاطس.
- ثم نضيف كل البهارات والملح.
- تخلط جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تختلط جميع المكونات وتتجانس.
- ثم أضيفي ملعقة الطحين الإضافية واخلطي جميع المكونات جيدًا معًا.
- ثم نضع العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة، وبعد مرور الوقت نخرجها ونضع القليل من عجينة البطاطس على اليد.
- ثم نقوم بحشوها بكمية مناسبة من الجبن ثم نقوم بتكويرها.
- وبعد أن ننتهي من كل الكمية، نضع الكرات في الفريزر لمدة ربع ساعة.
- ثم نطحن كمية رقائق الذرة ونضرب البيض.
- ثم نغمس كفتة البطاطس التي نضعها في الفريزر في البيض ثم نغمسها في رقائق الذرة المطحونة.
- ثم نضع كفتة البطاطس في الفريزر مرة أخرى لمدة ساعة.
- ثم بعد مرور الساعة، نقلي كفتة البطاطس مباشرة بالزيت الغزير المسخن مسبقًا.
- اتركيه في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ثم يكون جاهزا للأكل ويسعد ويشفى.