عيد الأضحى يقترب والاستعداد للذبيحة يقترب معها للقادرين على اتباع أوامر الله تعالى، وبعد عملية ذبح الحيوان المشتراة ينتج كرشة وميمبار، وهي من أشهى الوجبات التي يحبها الكثير من الناس، ولكن للأسف قسم كبير من ربات البيوت لا يعرفن الطريقة الصحيحة للتنظيف سواء الممبار أو الكرشة، ويتفاجأون بعد عملية تنظيف طويلة بأنه لا تزال هناك بقايا أو رائحة كريهة، لذلك يدور موضوعنا اليوم حول الطريقة الصحيحة لتنظيف الكرشة والكرشة بسهولة ويسر في فترة زمنية قصيرة.
فكرة جهنميّة لتنظيف 10 كيلوغرامات من الكرشة والمومبار
لا يحب بعض الناس أكل المومبار بسبب الرائحة الكريهة التي تنبعث منها والتي لا يتم التخلص منها تمامًا أثناء عملية التنظيف، ولكن بعد اتباع طريقة التنظيف التالية، سترغب بالتأكيد في تجربة الممبار هذه المرة:
- بعد عملية ذبح الحيوان وإزالة الأحقاد منه، يتم تنظيفه جيدًا وإزالة أي بقايا أو شوائب متراكمة عليه قد تعيق عملية التنظيف المتبقية.
- بعد التخلص من أي بقايا متبقية، نبدأ في تقطيعها إلى أصابع طولية متوسطة الحجم.
- نرش فوق تلك الأصابع كمية متوسطة من الملح والدقيق وابدأ في دهن المامبار بالخليط السابق حتى يتم غمرها بالكامل وفركها بالكامل حتى تصبح نظيفة.
- كرر هذه الخطوة عدة مرات للتأكد من نظافة المامبار من كلا الجانبين.
- ثم يتم وضع الممر تحت الماء الجاري لإتمام عملية التنظيف، ثم نقوم بنقله إلى خليط من عصير الليمون والخل والماء النقي مع أقل من ملعقة سكر ونتركه في الخليط لمدة ثلاث ساعات حتى ينضج تمامًا. نظف قبل الاستخدام.
كيفية تنظيف الكرشة بسرعة في المنزل
أما الطريقة المستخدمة في تنظيف الكرشة في وقت قصير فهي:
- ضعي كمية كبيرة من الماء في قدر عميق ليغلي على الموقد.
- خلال فترة الغليان، قطعي الكرشة إلى أجزاء متساوية وابدئي في وضعها في الماء بعد الغليان.
- اتركي الكرشة لمدة خمس إلى سبع دقائق فقط، ثم ابعديها عن النار وضعيها على سطح نظيف لإزالة الطبقة الخضراء فوقها بالسكين.
- نفس المكونات المذكورة أعلاه لنقع المامبار تستخدم لنقع الكرشة.
مع اقتراب عيد الأضحى، قدمنا لكم فكرة جهنميّة لتنظيف 10 كيلوغرامات من الكرشة والميمبار بطريقة ممتازة في أقل من 30 دقيقة. ولذا قدمنا لك هذه الطريقة الجهنمية لتنظيفها.
وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تحضير تنظيف المامبار. يجب إحضار طبق عميق بكمية مناسبة من الماء الدافئ، وضع ثلاث ملاعق كبيرة من الملح الناعم أو الخشن فيه، ثم إضافة حبتين من عصير الليمون إليه، وكذلك وضع قشر الليمون في الماء، ووضع حوالي الربع كوب من الخل الأبيض.