البرتقالي
البرتقال عبارة عن أشجار صغيرة أو شجيرات من الجنس الحمضيات من عائلة الجذور وثمارها نصف دائرية، ولها قشور جلدية ودهنية وفلسفة الأكل، اللب بالداخل كثير العصير، وهناك أنواع عديدة من البرتقال، مثل ؛ برتقالة الصينواليوسفي وأبو سرة بدون بذور، مالطية، أوزغلول بالبرتقال الدموي، يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، ويحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وكذلك مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، والجدير بالذكر أن أشجار البرتقال تزرع في جميع أنحاء العالم.
هل البرتقال يرفع سكر الدم أم لا؟
البرتقال من الفواكه التي ترفع نسبة السكر في الدم. بسبب كمية الكربوهيدرات الكبيرة الموجودة في فاكهة البرتقال، لا شك أن بعض الأطعمة تسبب زيادة في مستوى السكر في الدم، ويحرص الناس على توخي الحذر عند تناول بعض الأطعمة من أجل الحفاظ على مستوى السكر في الدم في المعدل الطبيعي، ولا نذكر على وجه التحديد الأشخاص المصابون بداء السكري ولكن بشكل عام حيث أن بعض الأطعمة لا تؤثر على مستويات السكر في الدم من البروتين والدهون، ولكن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تؤثر على مستويات السكر في الدم فور تناولها، وتجدر الإشارة إلى أن البرتقال مثله مثل الفواكه الأخرى. التي تحتوي على الفركتوز، ترفع مستويات السكر في الدم، ولكن ببطء بسبب وجود الألياف مع الكربوهيدرات في فاكهة البرتقال ؛
فوائد البرتقال
يعتبر البرتقال من أنواع الفاكهة المفضلة لكثير من الناس، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات، ونستعرض فيما يلي ملخصًا لأهم فوائده:
- البرتقال غني بفيتامين C وهو أحد مضادات الأكسدة، وبالتالي قدرته على الحماية من الجذور الحرة المسببة للسرطان.
- تحتوي البرتقال على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، مما يجعلها مفيدة جدًا في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يحتوي قشر البرتقال على مركبات الفلافونويد التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار.
- البرتقال غني بالبوتاسيوم وبالتالي يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
- يلعب البرتقال دورًا رئيسيًا في خفض ضغط الدم.
طرق تناول البرتقال
يفضل الكثير من الناس تناول البرتقال بشكل يومي، لذلك نضمن في ما يلي ملخصًا لأبرز الطرق التي يمكن من خلالها تناول البرتقال:
- يمكن تناول البرتقال عن طريق تقشيره وإزالة القشر وتناول اللب.
- يمكنك الاستفادة من البرتقال عن طريق عصره وشربه ككوب من العصير يوميا.
- يمكن إضافة قطع صغيرة من البرتقال إلى وعاء من الفواكه المختلطة، مما يعطيها نكهة لذيذة.
- يمكن إضافة البرتقال إلى أنواع مختلفة من السلطات التي تقدم مع أطباق الغداء والعشاء.
- يمكن تناول البرتقال كأحد أنواع المربيات باتباع طرق تحضير المربى.
هل يمكن لمريض السكر أن يأكل البرتقال؟
يمكن لمرضى السكر أكل البرتقالالبرتقال هو أحد أنواع الفاكهة المفيدة التي يجب على الإنسان إضافتها إلى نظامه الغذائي لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة. قد يتساءل مرضى السكر عن مدى قدرتهم على تناول البرتقال، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنهم تناوله بطرق معينة، إما عن طريق شربه بانتظام. عصير طازج، تناوله نيئًا، أو بإضافة بذور الشيا إلى عصير البرتقال الطازج بكميات معتدلة.
هل يسبب البرتقال سكري الحمل؟
يجب على النساء الحوامل الالتزام بالنظام الغذائي أثناء الحمل. الإفراط في تناول البرتقال قد يسبب سكري الحمللذلك يجب تناول البرتقال باعتدال أثناء الحمل وخاصة في حالة الإصابة بسكري الحمل، وذلك لاحتوائه على سكر الفركتوز كغيره من الفواكه، حيث تتعرض الكثير من النساء للإصابة بسكري الحمل أثناء الحمل، وعادة ما يكون هذا النوع من السكري مؤقتًا وينتهي عند الإصابة به. بمجرد حدوث الولادة. بالنسبة لبعض النساء، يستمر سكري الحمل حتى بعد الولادة.