باذنجان مقرمش بالفرن من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، ويحبونها ويحبونها أيضًا، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، لما له من مذاق مميز ولذيذ لا يوصف. بقيمته الغذائية العالية، وفائدته الصحية أيضًا، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، وبساطة مكوناته أيضًا، ويبحث العديد من ربات البيوت عبر الإنترنت عن طريقة تحضيره لتقديمه لأفراد عائلاتهم وإسعادهم، ولما له من فوائد عظيمة أيضًا، ويمكنك تجربة فتة الباذنجان باللحم المفروم وسوف يعجبك، وفيما يلي متابعينا، سوف نقدم لكم لكم في هذا المقال عبر موقع محمود حسونة كيفية عمل الباذنجان المقرمش في الفرن بخلطة لذيذة بكل سهولة، وأشهى الوصفات.
مقادير الباذنجان المقرمش بالفرن
يتكون الباذنجان المقرمش في الفرن من مكونات بسيطة تضفي عليه طعمه اللذيذ واللذيذ والمميز، والغني بالقيمة الغذائية، ومتوفر في كل منزل، وهي كالتالي:
- 2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- 2 بيض في درجة حرارة الغرفة
- ملح.
- فلفل اسود.
- كوب بقسماط.
- 50 جرام جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنك استخدام طريقة صنع جبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها).
- القليل من الزيت النباتي لدهن شرائح الباذنجان.
كيف تستعد
اتبع هذه الخطوات لتتعرف على طريقة عمل الباذنجان المقرمش في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، دون بذل مجهود كبير، وفي وقت قصير للغاية، وهي كالتالي:
- نأخذ وعاء ونضيف إليه البيض والفلفل الأسود والملح ثم نخلطهم جيداً.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضيف البقسماط وجبنة الموزاريلا المبشورة ونخلطهم جيداً.
- ثم تُغمس شرائح الباذنجان في مزيج البيض، ثم في خليط فتات الخبز على كلا الجانبين.
- نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نأخذ صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة، ثم ندهنها بالزيت النباتي.
- ثم رتبي شرائح الباذنجان مع الخليط في الصينية.
- ثم نضع فوق شرائح الزيت النباتي.
- ثم نضع الصينية في فرن محمى من الأسفل والأعلى، ونترك الباذنجان ينضج ويدب.
- ثم نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نقدم الباذنجان المقرمش في طبق التقديم مع الخبز العربي وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
- وابالناها والشافة.