تعتبر كرات الدجاج شيتوس من الوجبات اللذيذة التي تتميز بمذاقها الجميل حيث تتكون من عجينة محشوة بقطع من الفشار الدجاج والجبن، كما يتم تغطيتها بالبيض والشيتوس بعد طحنها ثم تسويتها في الفرن. وجبة بمغذيات متكاملة، وسأقدم لكم متابعينا الأعزاء اليوم من خلال موقع محمود حسونة الإخباري عن المكونات وطريقة التحضير كرات الدجاج مع شيتوس بالفرن بالتفصيل.
مكونات كرات الدجاج شيتوس
يتضمن كرات الدجاج شيتوس على بعض المكونات المفيدة والمغذية، لنتعرف عليها على النحو التالي:
العجين
- 1/2 كوب دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- 1/4 كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع كوب ماء دافئ.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
معشوقة
- قطع دجاج فشار.
- كوب جبن موزاريلا أو جبن شيدر.
للتغليف
- قطعة بيضة.
- ملعقة كبيرة حليب.
- رشة فلفل أسود.
- شيتوس مطحون.
كيفية التحضير والاستعداد
طريقة العمل كرات الدجاج مع شيتوس بالفرن إنه سهل وبسيط ويمكنك تنفيذه بسهولة في المنزل كالتالي:
- تخلط الخميرة مع السكر وربع كوب ماء دافئ وتترك جانباً.
- بعد ذلك نأخذ وعاءً كبيرًا ونضع الطحين المنخل فيه ونضيف الحليب المجفف ورشة ملح.
- ثم نضيف إليها الحليب السائل والزيت ونقلبهما معًا ونضيف خليط الخميرة ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- ثم نلتقطها ونغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها تتخمر لمدة ساعة على الأقل.
- ثم ننشرها ونقطعها بقطاعة مستديرة ونأخذ الدائرة ونحشوها بقطعة دجاج بالجبن ونغلقها جيداً.
- ثم نضعها في خليط البيض والحليب والفلفل.
- أخرجيها وضعيها في طبق مع شيتوس مطحون حتى تغطى من جميع الجهات.
- نأخذ صينية مناسبة ونضع الكرات بداخلها حتى ننتهي من الكمية كلها.
- نضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج.
- أخرجيها من الفرن وقدميها مع صلصة الزبادي أو الخردل ولفيها هنا والشفا