كرات السميد وهي من أنواع الحلويات التي يتم تقديمها دائما في الأعياد والمناسبات، ويفضل كثير من الناس تناولها بكثرة وخاصة الأطفال، ولها طعم مميز مثل طعم البسبوسة، وهي تسقى بالشربات الباردة و مزينة بالمكسرات، ولها رائحة جميلة تنبعث منها أثناء التسوية تجعل معظم النساء يصنعونها في المنزل بدلاً من شرائها وهي من الحلويات سريعة الطهي التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة موقع محمود حسونة الإخباريعلي طريقة عمل كرات السميد الدائمة ذات الطعم المميز واللذيذ احلى من محلات الحلويات.

مكونات لصنع كرات السميد اللذيذة

يتكون من بعض المكونات البسيطة التي سنتعرف عليها كالتالي: –

  • كوب دقيق.
  • كوب سميد.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • بيضة واحدة.
  • نصف كوب حليب.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • للزينة الفستق.
  • كوب شربات بارد.

كيف تستعد

سوف نتعرف طريقة تحضير كرات السميد اللذيذة ذات القوام المتين أحلى من الجاهزة، بخطوات سهلة بالمنزل كالآتي: –

  1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه السكر والزيت والبيض والفانيليا والحليب ونخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
  2. ثم نضيف الدقيق والسميد والبيكنج باودر ونقلب باستمرار حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
  3. شكلي العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم، ثم اغمسي الكرات في سميد جاف.
  4. ثم نحضر صينية كبيرة ونشحمها بقليل من الزبدة، ثم نكدس عليها كرات السميد ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونها إلى الأحمر وتنضج بالكامل.
  5. نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها القطر البارد مباشرة ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تمتص جيدا.
  6. ثم نأتي بصحن التقديم ونرتب الكرات عليه ونزينه بالفستق ونقدمه بألف صحة وهنا على قلوبكم جميعا.

نصائح عند عمل كرات السميد اللذيذة

هناك نصائح بسيطة يجب أن تعرفها وهي كالتالي: –

  • يفضل خلط المكونات الجافة معا.
  • ويفضل أيضًا خلط المكونات السائلة معًا.
  • من الأفضل تسخين الفرن جيدًا قبل الاستخدام.
  • يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
  • استخدم سميدًا عالي الجودة قبل البدء.
  • يفضل أن يكون الشراب المستعمل بارداً تماماً.