من أشهر الأطعمة المفضلة للأطفال هو بسكويت العشر دقائق، ويتميز بحب كبار السن قبل الصغار له، لأنه لذيذ جدا ومقرمش، ويؤكل مع كوب من الحليب أو مع فنجان شاي حيث أن مكوناته متوفرة في جميع البيوت، ويمكن لكل امرأة أن تصنعه بسهولة ولا يحتاج إلى وقت أو جهد وطريقته سهلة وبسيطة للغاية.
عشر دقائق بسكويت
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح.
مقادير النصف الآخر من العجين:
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
طريقة عمل بسكويت عشر دقائق
- أولاً: نضع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً.
- ثانياً: بعد ذلك يضاف الزيت و تختلط جميع المكونات جيداً حتى يصبح الخليط أبيض و كريمي.
- ثالثًا: نخل الطحين والبيكنج بودر والملح ونضعهم في وعاء كبير ونقلب المكونات جيدًا.
- رابعاً: ثم يُسكب المزيج فوق المكونات الجافة ويُحرَّك جيداً حتى تتماسك العجين.
- خامساً: ثم تقسم العجينة إلى نصفين، وتوضع ملعقة الكاكاو في اللبن وتذوب جيداً، ثم يوضع الحليب والكاكاو على نصف العجينة حتى تصبح شوكولاتة.
- سادساً: ثم يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة إما باليد أو باستخدام القطاعات الجاهزة.
- سابعاً: بعد ذلك يوضع البسكويت في صواني الفرن بعد دهنه بالزيت أو وضع ورق الزبدة.
- ثامناً: بعد ذلك يتم إدخال البسكويت في الفرن الساخن على حرارة 185 درجة على شبكة متوسطة حتى ينضج تماماً.
- تاسعاً: ثم تخرج من الفرن وتقدم لضيوفك أو أطفالك.
ملاحظات لنجاح بسكويت العشر دقائق
- يجب استخدام الحلويات أو الدقيق متعدد الاستخدامات، ويجب غربلة جميع المكونات جيدًا.
- يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- يمكن استخدام الزبدة بدلاً من الزيت.
- من أجل صنع بسكويت الكاكاو، أزل ربع كوب دقيق وضع في المكان ربع كوب من الكاكاو الخام.