تعد كرات جوز الهند من أفضل أنواع الحلويات على الإطلاق، وهي سهلة التحضير للغاية، ويحب الكثيرون دائمًا تناول كرات جوز الهند سواء أكانوا بالغين أم أطفالًا، وستشعر الأمهات وربات البيوت أن طريقة عمل كرات جوز الهند سهلة للغاية. غير مكلفة ولا تشعر. تشعر بالملل عند تحضيرها، خاصة إذا كانت تحضرها بنفس طريقة الشيف حسن، والتي سنشرحها لكم أعزائي المتابعين في السطور التالية.
الفوائد الصحية لجوز الهند
- يساعد جوز الهند في تقليل أعراض الربو وأمراض الصدر.
- يمنح البشرة إشراقة وجمالاً ونعومة، حيث أن العناية بها بشكل مستمر تساعد على ترطيب البشرة.
مكونات لصنع كرات جوز الهند على طريقة الشيف حسن
في البداية تجدر الإشارة إلى أن المكونات سهلة واقتصادية ومتوفرة في كل منزل، وهي كالتالي:
- سنحتاج إلى أربعة أكواب من جوز الهند المجفف المبشور.
- عبوة حليب مكثف محلى بالسكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب واحد من اللوز المحمص.
- سنحتاج أيضًا إلى 1 كوب من الفستق المحمص.
طريقة عمل كرات جوز الهند للشيف حسن
هذه الطريقة وصفها الشيف حسن في برنامجه الشهير على قناة MBC مصر، واتبعت هذه الطريقة الخطوات على النحو التالي:
- نحضر وعاء بحجم مناسب، ثم نضع فيه عبوة من الحليب المكثف المحلى، ونضع أيضا جوز الهند.
- تقليب وتحريك باستمرار حتى تصبح جميع المكونات متجانسة وذات قوام متماسك مشابه لقوام العجين.
- تُغطى العجينة وتترك لمدة عشرين دقيقة فقط.
- ثم نصنع كرات صغيرة من العجين الذي لدينا، وبعد تقريب العجين نملأ باللوز المحمص أو محشوة بالفستق المحمص.
- نضع كل كراتنا في جوز الهند المجفف، بحيث يتم تغليفها من الخارج ومن جميع الاتجاهات بجوز الهند اللذيذ.
- توضع الكرات في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً، ثم نخرجها ونضعها في طبق التقديم.