مربى المشمش، هذا النوع من المربى على وجه الخصوص يحظى بشعبية كبيرة بين جمهور من محبي المربى، لما له من فوائد عديدة يمكن الحصول عليها من خلال تناوله، فضلا عن مذاقه المميز الذي يجعلك تأكله دون الحاجة للخبز، كل هذا سبب قوي يبحث الكثير من الناس عن طريقة لصنع هذا النوع من المربى في المنزل.
مربى المشمش
مع ارتفاع الأسعار وزيادة معدل الأوبئة اتجهت كثير من النساء إلى صنع المواد الغذائية بأنفسهن وفي بيوتهن لتقليل شدة الشراء وتوفير المال وحماية أنفسهن وأسرهن، وهذا ما يجعلنا نقدم أنت أفضل طريقة يمكنك من خلالها الحصول على هذا المربى دون عناء دعنا نتعرف على هذه الطريقة.
كيفية صنع مربى المشمش
المكونات
- كيلو مشمش.
- نصف كيلو سكر أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- وعاء عميق.
كيف تستعد
- نقوم أولاً بتنظيف المشمش جيدًا، ثم نفرغه من الداخل ونقطعه، كل حبة تقطع إلى نصفين.
- أولاً، نضع المشمش المفروم في وعاء عميق، ونفرغ الكمية بالكامل، ثم نفرغ كمية السكر على المشمش ونخلطها معًا جيدًا، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- بعد وضع هذه المكونات معًا، يتعين علينا تركها معًا ليوم واحد فقط دون لمسها.
- ثم بملعقة خشبية نقوم بتقليب هذه المكونات بشكل كامل حتى تمتزج إلى حد كبير، وهنا يجب أن نضع هذه المكونات على النار بشرط أن تكون نار بسيطة.
- يمكنك وضع القليل من الزيت الساخن ثم تركه بالمزيج لإضفاء اللون الذهبي.
- وعندما نلاحظ أن هذا الخليط بدأ في الغليان، نقوم بتقليل نسبة النار، حيث يبدأ الخليط في ذلك الوقت في الحصول على النضج المناسب، وذلك لمدة لا تتجاوز العشر دقائق فقط.
- وهنا نلاحظ وجود بعض الرغوة فوق الخليط، فنقوم بإزالته تمامًا، ثم نقلب المربى، ثم نتركه حتى تنحسر حرارته.
- ثم نضعها في برطمانات بشرط أن تكون نظيفة وجافة ثم نضع هذه البرطمانات في الثلاجة.
مربى المشمش من أفضل أنواع المربيات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، لأن طريقة التحضير سهلة وبسيطة، ويمكن عمل ذلك دون أي مشاكل، كل ما عليك فعله يا عزيزي هو اتباع تلك الخطوات التي ذكرنا، وبعد ذلك ستحصل على نتيجة أفضل مما تتمنى.