بسكويت اولكر من اشهر انواع البسكويت التي يحبها الاطفال دون استثناء لان بسكويت اولكر خفيف جدا ويذوب بسرعة بمجرد تناوله مباشرة في الفم. يفضل الأطفال تناول هذا البسكويت بوضعه في كوب حليب أو كوب شاي. بسكويت اولكر بجانب وجبتهم المدرسية، ولهذه البسكويت فوائد عديدة لصحة جسم الانسان. يعمل على تغذية الجسم وتنميته وإعطاء النشاط والطاقة لاحتوائه على البروتينات والفيتامينات والمعادن الموجودة في البيض والحليب والسكر والزبدة والنشا والدقيق. لكن الجودة مضمونة ولا يضاف اليها مواد حافظة تدمر جهاز المناعة وتسبب الامراض. لذلك سوف نعرض لكم مكونات وطريقة صنع بسكويت اولكر بطريقة سريعة وسهلة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت وبالمكونات المتوفرة في المطبخ، ويمكن صنع بسكويت اولكر وحشوها بالعجين، فنحن نفعل ذلك لا ينصح بشراء البسكويت من المتاجر الخارجية
مكونات بسكويت اولكر
- كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض منخول
- كوب كبير من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
- ربع كوب صغير زيت
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفانيليا الجافة أو الفانيليا السائلة
- نصف كوب كبير سكر بودرة
- أربع ملاعق كبيرة نشاء
- بيضتان
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة عمل بسكويت اولكر بأقل تكلفة
- في الخلاط الكهربائي، ضعي كوبًا كبيرًا من الزبدة ونصف كوب كبير من السكر البودرة، ثم اخلطيهم جيدًا حتى يتحولوا إلى خليط كريمي.
- ثم نضع بيضتين، ربع كوب زيت وثلاث ملاعق كبيرة فانيليا، ثم نخلطهم جيداً.
- ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة وأربع ملاعق كبيرة من النشاء مع الاستمرار في خلط جميع المكونات معًا حتى تصبح خليطًا متجانسًا.
- وأخيرا نضع كوبين كبيرين من الدقيق وملعقة من البيكنج باودر ونخلطهم جيدا حتى نحصل على عجينة طرية.
- بعد ذلك نقطع العجين إلى كرات متساوية الحجم ثم نلفها باليد برفق ثم نضعها في صينية بها ورق الزبدة حتى لا يلتصق البسكويت بالصينية ونكرر نفس الخطوة حتى ننتهي كل كمية الكرات.
- ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة منخفضة جدًا، ثم ننقلها إلى طبق التقديم ويكون بسكويت أولكر جاهزًا للتقديم.