قرص زراعي بحشوة عجوة إنه من أجمل أنواع المخبوزات التي يقبلها الكثير من الناس. لها قوام خفيف ونقي يجعل الكثير من الناس يرغبون في صنعه. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم بالطاقة، لاحتوائه على حشوة العجوة التي تساعد في بناء الجسم. يقوي جهاز المناعة عند الأطفال، ويحارب العديد من الأمراض، وطريقة صنع القرص في المنزل بسيطة ولا تكلفنا وقت طويل أثناء تحضيره، ويوجد أنواع عديدة من المخبوزات مثل خبز العجوة وخبز البالون، وخبز فينو الهش الذي يقبل كثير من الناس تناوله، كما يعمل الخبز على إعطاء الجسم الحيوية والنشاط، وتسهيل عملية الهضم، وسنتعلم من خلاله موقع محمود حسونةعلي طريقة عمل قرص مزارع بحشوة عجوة لذيذة بخطوات بسيطة في المنزل.
مكونات لصنع قرص زراعي بحشو عجوة
يتكون من بعض المكونات البسيطة التي تجعلنا نصنعه في المقام الأول بسهولة. سنتعرف عليهم على النحو التالي: –
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة من الخميرة الفورية
- بيضة.
- نصف كوب زبدة سائلة.
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- طبق صغير من اللبن الرائب.
كيف تستعد
سوف نتعرف طريقة عمل قرص المزارع مع حشوة العجوة اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل تكون كالآتي: –
- نحضر وعاء كبير ثم نضع فيه الحليب الدافئ والسكر والخميرة الفورية ونتركه لمدة عشر دقائق حتى تتبخر الخميرة وتصبح مثل الرغوة.
- أضيفي البيض والزبدة واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح ونعجنهم جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة يسهل تشكيلها.
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح وتتضاعف في الحجم لمدة ساعة، ثم نقطعها إلى كرات صغيرة ونتركها لترتاح.
- نفتح قطع العجين على شكل دائرة، ثم نضع قطعة صغيرة من العجين في وسط دوائر العجين، ثم نغلق العجينة جيداً من الأطراف ونلفها على شكل دائرة ونضغط عليها. اليد حتى تصبح مثل القرص.
- نستمر على هذا المنوال حتى ننتهي من كمية العجين كاملة، ثم نكدس قطع العجين في صينية مدهونة بالقليل من الدهن ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق ويتضاعف حجم الكرات.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه حتى يسخن جيداً، ثم ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى يتحول لونها إلى الأحمر وتنضج بالكامل.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما، ثم نضع القرص في طبق التقديم ونقدمها مع المشروبات الساخنة وهي بخير وشفاء.
نصائح عند عمل قرص زراعي لذيذ
هناك بعض النصائح البسيطة التي يجب اتباعها عند عمل القرص في المنزل من أجل الحصول على مخبوزات طرية ومقرمشة، وهي كالتالي: –
- يفضل أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- سخني الفرن جيدًا قبل وضع صينية الخبز فيه.
- ويفضل أيضًا خلط المكونات الجافة معًا قبل الاستخدام.
- يفضل ترك العجينة ترتفع جيداً قبل تشكيلها.
- تترك كرات العجين لترتاح حتى يسهل دهنها.
- يجب أن تكون جميع المكونات متساوية من أجل الحصول على مخبوزات ناجحة.
- ويفضل أيضاً عجن الخليط جيداً حتى تصبح العجينة طرية وناعمة.
- يفضل إضافة ملعقة من الزبدة إلى العجينة حتى تنضج.
- يفضل تقطيع العجين الى كرات متوسطة الحجم حتى يصبح حجمها مناسب بعد التخمير.
- يمكن حشو العجينة بالسكر والسمسم بدلاً من العجينة، حيث تجعلها جيدة المذاق ورائحتها لطيفة.
- لا تفرط في إضافة الخميرة حتى لا يتضاعف حجم العجين أكثر من اللازم.
- ويفضل أن تتخمر المكونات المستخدمة في درجة حرارة الغرفة جيداً.
العجوة تفيد صحة الجسم
للعجوة العديد من الفوائد الصحية الهامة للجسم وقيمته الغذائية المذهلة لصحة الجسم. سنتعرف عليهم على النحو التالي: –
- يقوي جهاز المناعة ويحارب الأمراض.
- يقي الجسم من الأمراض السرطانية التي تصيب الجسم.
- كما أنه يقلل الوزن الزائد ويحسن الهضم.
- يعالج فقر الدم لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد.
- مفيد لصحة العظام والأسنان ويحميها من التلف.