ستفعلها وأنت مغلق .. فطائر مقلاة سائلة سريعة، ترغب كل أم في تقديم أشهى المأكولات لأسرتها مما يجعلها تقوم بالعديد من عمليات البحث لإيجاد طرق سهلة وبسيطة وغير مكلفة لهم في نفس الوقت ويحب تناولها ولكن من الأطعمة التي لا يختلف عليها الجميع على غير فطائر لذيذة ولذيذة والتي يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، وهي أفضل وجبة للإفطار أو العشاء. يمكن أيضًا تقديمه كوجبة جانبية مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة.
ستفعلها وأنت مغلق .. فطائر مقلي سريعة السائلة
إذا كنت أماً وترغب في تقديم وجبة متكاملة لأطفالك في بداية يومهم، فعليك ذلك تحضير الفطائر السائلة شهي ولذيذ باتباع خطوات بسيطة للغاية:
مكونات:
- 1 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب كبير من الحليب.
- 1 بطاطس متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- رشة زعتر.
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- بيضتان كبيرتان.
مكونات الحشو:
- طماطم.
- جبن موتزارریلا وشیدر.
- كاتشب و مايونيز.
- تونة.
طريقة التحضير:
- أولاً، تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ثم نضعهم في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف البيض والملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم.
- ثم أضيفي السكر والحليب وابدئي في خلط المكونات معًا حتى تحصلي على قوام ناعم وسائلي.
- يُسكب المزيج في وعاء عميق ويُضاف البقدونس المفروم والزعتر ويُمزج جيدًا مع بعضهما البعض مرة أخرى.
- ثم نضيف الدقيق ولكن بالتدريج حتى تحصل على عجينة تشبه قوام عجينة الكريب.
- ضعي مقلاة على الموقد مع التأكد من أنها ليست لزجة ودهنها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- السبق الصحفي مأخوذ من فطيرة العجين يُسكب في المقلاة الساخنة ويوزع على شكل دائري ورقيق.
- يجب الانتظار حتى يجف، ثم نضيف مزيج الكاتشب مع المايونيز، وفوقه التونة، لكن تخلصي من الزيت.
- ثم يمكنك وضع الحشوة التي تريدها، ثم مكعبات الطماطم وقطع الجبن.
- ثم تُغلق الفطائر حتى تصبح مثل الكريب وتنتظر حتى تتحول إلى اللون البني.
- استمر في فعل ذلك حتى نهاية الكمية وتقديم هناء وشفاء.