كعك الشاي بالسمسم بمكونات اقتصادية وبخطوات سهلة جدًا وبسيطة

كعكة شاي السمسم واحدة من أشهى المعجنات المقرمشة تقدم مع كوب من الشاي في الصباح. يتميز هذا النوع من الكيك بطريقة سهلة وبسيطة للغاية في التحضير، ومكوناته سهلة للغاية ومتوفرة دائمًا في كل منزل، ولا نجد أي صعوبة في تحضيره، فهو كعكات سهلة للغاية وبسيطة، و تعتبر كيكة اقتصادية ولا تحتاج للسمنة أو الزبدة فهي خفيفة وخفيفة ومناسبة للأطفال والكبار كنوع من المخبوزات الرقيقة والرائعة التي تقدم مع المشروبات الساخنة. كما أنه هش جدًا من الداخل وله قوام مقرمش من الخارج. أبسط طريقة لعمل كعكات شاي السمسم طعم رائع ولذيذ.

مقادير كعكة شاي السمسم

تتكون الكيكات من مكونات سهلة وبسيطة كالتالي:

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• . ربع ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• نصف كوب زيت.
• كوب ماء دافئ.
  

  مقادير كعكة شاي السمسم

كيف تستعد

. يتم تجهيزه كعكة شاي السمسم بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:

1. في الخلاط الكهربائي نضيف الطحين والملح والخميرة ثم السكر البودرة.
2. ثم نقلب المكونات معًا، ثم نضيف الزيت ونقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واستمري في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
4. ثم شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في وعاء واتركيها حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم لمدة ساعة تقريبًا.

طريقة التشكيل

1. بعد التخمير، تُجمع العجينة باليد مرة أخرى ثم نمدها على شكل مربع أو دائرة.
2. ثم، باستخدام سكين، قم بتقطيعها إلى شرائح طولية متوسطة السماكة، ثم قسّم كل شريحة إلى نصفين.
3. نأخذ كل شريحة من العجين ثم نلفها على سطح مستو باليد على شكل أصابع.
4. ثم نغمس وجه الأصابع في السمسم حتى تغطى به، ثم نجمعه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
5. اترك أصابع الكيك تتخمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة تقريبًا مع الحرص على تغطيتها.
6. ثم يدخل في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبي.
7. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا، ثم قدميها بالغطاء.