أسهل طريقة لعمل الحلاوة الطحينية السادة والمكسرات، أصبحت جميع المقبلات والمنتجات المصنعة باهظة الثمن بالنسبة للعديد من المواطنين. لذلك تقوم جميع الأمهات وربات البيوت بإعداد هذه المنتجات من المنزل وتقليل شراء هذه المنتجات من الخارج، ومن أكثر الأشياء التي نأكلها وتقديمها على الإفطار والعشاء الحلاوة الطحينية، وهناك أنواع كثيرة جدًا من الحلاوة الطحينية ومنها السادة، الشوكولاتة، الفانيليا، المكسرات والفول السوداني، وكل هذه الأطعمة لها طعم مميز للغاية ويحبها الجميع، والحلاوة الطحينية من أكثر المقبلات المغذية التي تحتوي على قيم كبيرة جدًا ومفيدة للأطفال، وسوف نقدمها لك طريقة تحضيرها بخطوات من المنزل.
مكونات الحلاوة الطحينية
من أكثر المقبلات التي تحرص جميع الأمهات على تقديمها للأطفال في الفطور والعشاء هي الحلاوة الطحينية، لأن الحلاوة الطحينية تحتوي على قيم غذائية كبيرة جدًا تمد الجسم بالطاقة والحيوية التي يحتاجها طوال اليوم، وبالتالي نتناول كمية كبيرة منه وشرائه من الخارج أصبح باهظ الثمن، لكن الآن ستقوم بإعداده بيديك من المنزل، المكونات هي:
- 2 كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- 2 كوب حليب بودرة.
- قليل من الملح.
- 2 كوب طحينة سائلة بدرجة حرارة الغرفة.
الإضافات
- مكسرات محمصة.
- فول سوداني مطحون.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية
من الأشياء المهمة التي يجب على جميع الأمهات والنساء الانتباه إليها هو تزويد أطفالهن بأطعمة ووجبات مغذية تساعد أجسامهم في البناء المناسب. لذلك يجب أن تكون الحلاوة الطحينية موجودة دائمًا في المنزل، وطريقة تحضيرها هي:
- في البداية نحضر وعاء كبير ونضع كوبين من السكر ويكون مسحوقا. من الأفضل نخل السكر ليسهل عليك خلطه مع المكونات.
- ثم أضيفي الحليب البودرة إلى السكر وقلبي هذه المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
- ثم نضع رشة ملح وملعقة صغيرة فانيليا ونقلبهما معًا.
- نحضر الطحينة السائلة ونضيفها إلى المكونات تدريجياً شيئاً فشيئاً مع التحريك والعجن جيداً باليد.
- نعجن خليط الحلاوة الطحينية حتى يتماسك الخليط ويصبح القوام عجينة متماسكة مشكلة باليد.
- ثم نحضر صندوقًا مغلقًا، ونضع كيسًا بلاستيكيًا أو كيسًا بلاستيكيًا، ونضع خليط الحلاوة الطحينية داخل الصندوق.
- نقوم بتسوية الخليط داخل العلبة بملعقة خشبية.
- نحضر مكسرات مطحونة أو فول سوداني مطحون ونوزعها على وجه خليط الحلاوة الطحينية في الصندوق.
- قم بتغطية الصندوق جيدًا، ثم ضع الصندوق في الثلاجة على الرف لمدة 3 ساعات على الأقل، حتى يتماسك تمامًا.
- بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونقطعها إلى شرائح ونقدمها بصحة وسعادة.
الطريقة الصحيحة لتخزين الحلاوة الطحينية
يجب حفظ الطعام بالطريقة الصحيحة حتى لا يفسد ويغير مذاقه. طريقة حفظ الحلاوة الطحينية هي:
- قبل وضع خليط الحلاوة الطحينية في صندوق التخزين، تأكد من تنظيف الصندوق جيدًا، وعدم وجود ماء داخل الصندوق تمامًا.
- نقوم بلف الصندوق بكيس بلاستيكي أو مطاطي، وهذا ضمان للحفاظ على الحلاوة الطحينية من التلف.
- يجب غلق صندوق التخزين جيدًا ووضعه على الرف.