الكنافة بالكريمة بالطريقة مظبوطة جداً وطعمها حكاية احلى كنافه ممكن تجربوها بخطوات سهلة مثل الجاهزة

كنافة بالقشطة

من الحلويات التي يفضل الجميع تناولها من الكبار إلى الصغار في جميع الأوقات هي الكنافة بالقشطة، وذلك لأنها من أخف وأجمل وألذ الحلويات المصرية الشرقية. لذلك تبحث جميع الأمهات والنساء عن الطريقة الصحيحة لتحضيره من المنزل. الإطلاق والمكونات التي نحتاج إلى التحضير لها هي:

• نصف كيلو كنافة.
• كوب سمن (أو زبدة).
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.
• ملعقة صغيرة من الطحينة السائلة.

للقشدة

• 2 كوب حليب.
• نصف علبة قشطة.
• كوب كريمة ثقيلة (اختياري)
• ملعقة كبيرة من السكر.
• فانيلا؛
• ملعقتان كبيرتان نشاء كبير.

شربات

• كوب ونصف ماء.
• كوب ونصف سكر.
• نصف ليمونة.
• فانيلا؛

المكان المقصود

• مكسرات مشكله.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

نحب دائمًا تناول بعض الحلويات الخفيفة والسريعة بعد الغداء، وذلك لأن الحلويات تعطي حالة من السعادة، ولهذا تحرص جميع الأمهات على تحضير وصفة حلوى كل يوم. في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير الكنافة بالقشطة بكافة تفاصيلها:

• في البداية نحضر الكنافة ونضعها في الفريزر لمدة ساعة حتى تتجمد ليسهل عليك تقطيعها طريًا، أو يمكنك تقطيعها في كبة.
• ثم نحضر صينية الفرن ونوزع السمن من الداخل من جميع الجهات ثم نوزع الطحينة لإعطاء الكنافة لون مميز.
• ثم تضاف الكنافة المفرومة ناعماً والزبدة والسكر وتقلبهم جيداً حتى تمتص الكنافة السمن تماماً.
• بعد ذلك نقوم بإعداد الكريم. نحضر وعاء كبير ونضع 2 كوب ماء وملعقتين نشاء وملعقة سكر ونقلبهم معا جيدا.
• ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التقليب بالخلاط اليدوي حتى يبدأ القوام في التماسك.
• نضيف القشطة والقشدة اللبنانية مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام الكريمة طريا وكريما.
• نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد قليلاً.
• نقسم كمية الكنافة إلى نصفين ووزعي نصفها في الصينية مع تسويتها والضغط عليها جيداً بشيء ثقيل.
• ثم نوزع طبقة من الكريم بعد أن تبرد وتتماسك قليلاً مع التأكد من أن الكريم لا يصل إلى الأطراف.
• ثم نضع النصف الآخر من الكنافة على الكريمة ولا نضغط عليها حتى لا تخرج من الصينية.
• الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة ندخل الصينية بالفرن حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل ومن الجوانب.
• نخرج الصينية من الفرن ونقلبها في صينية أكبر وندخل الفرن مرة أخرى حتى تأخذ لونًا ذهبيًا على كلا الجانبين.
• بعد ذلك نأخذ الكنافة بالقشطة من الفرن وننشر عليها القطر البارد من جميع الجهات حتى تمتصها تماما.
• نتركها لتهدأ قليلاً وامتصاص الشراب، ثم نزين بالمكسرات المهروسة ونقطعها ونقدمها للطعام بصحة وسعادة.

خطوات تحضير الكنافة الشربات

• في البداية نحضر وعاء ونضع فيه كمية السكر ثم نضيف كمية الماء.
• لا تخلطهم، فقط ضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي بدون تقليب.
• عندما يغلي المشروب، أضف عصير الليمون.
• اترك الشراب يغلي لمدة 7 دقائق.
• بعد ذلك نرفعها عن النار ونضيف الفانيليا ونتركها تبرد ثم نستخدمها في الكنافة بالقشطة.