تحتوي اللحوم على عناصر غذائية مهمة، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ الذي يجعلها تدخل في تحضير أنواع مختلفة من الأطعمة، كما أنها تعد من طرق الطهي المتعددة، فضلًا عن العديد من أنواع الأطعمة الأخرى التي تدخل معها في الطهي، فنجد الخضار مثل البامية والفاصوليا تتحد البازلاء والخضروات الأخرى مع اللحم وتتحد لصنع طعام لذيذ، مع ألذ طعم ونكهة، وهنا سنناقش كيفية صنع اللحم بالصلصة البنية.
المكونات والمكونات المطلوبة
وهنا نلاحظ أن المكونات التي سنذكرها تكفي لأربعة أشخاص، وإلا فأنت أنت القارئ من يتحكم في المكونات، لأنك الوحيد القادر على تحديد عدد الأشخاص الذين سيأكلون تلك الوجبة اللذيذة، والآن مع المكونات والمكونات.
- أم لا: ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ثانيًا: 8 قطع لحم غنم طرية.
- ثالث: 2 أكواب من الحليب سائل.
- رابعا: 1 كوب مرق لحم.
- خامسا: خمس فطر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- سادسا: ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- سابعا: أربع ملاعق كبيرة زيت.
- ثامن: قطعتان من الفلفل الأخضر إلى شرائح، وفصّان من الثوم المهروس.
- تاسع: 2 بصل مقطع إلى شرائح.
• مكعبات لحم مع مكرونة ليبية مع خطوات
• أحدث كاميرا ثلاثية الأبعاد يمكنها اختراق لحوم البشر والضباب
كيف يعمل وخطواته
الخطوة الأولى: نغسل شرائح اللحم جيداً ثم نتبّلها بالفلفل الأسود والملح والثوم المهروس ونتركها لمدة ساعة على الأقل.
الخطوة 2: نحضر مقلاة ونضع فيها ملعقتين زيت ونتركها تسخن على النار ثم نقلي شرائح اللحم فيها حتى تنضج جزئياً ثم نرفعها عن النار ونتركها لبعض الوقت.
الخطوه 3: نقوم بتحميص الدقيق بكمية ملعقتين كبيرتين من الزيت حتى يتحول لونه إلى البني، ثم نخرجه من على النار ونضيف إليه الحليب تدريجياً مع التحريك لمنع تواجد كعكة في السائل، ثم نعيد المقلاة إلى على النار مرة أخرى بالحليب والدقيق، واستمر في التقليب، ثم نضيف شرائح اللحم البقري ومرق اللحم، ونترك جميع المكونات على النار لمدة تتراوح من ربع ساعة إلى 30 دقيقة، أو حتى اكتمال عملية النضج. .
الخطوة الرابعة: شرائح القلي بصلوشرائح الفطر، في الزيت، نضيف الفلفل الأخضر إليها حتى تصبح حمراء، ثم نضيفها إلى مزيج اللحم مع الصلصة، ونقلب جيداً.
الخطوة الخامسة: نضع الستيك في طبق التقديم، نسكب الصلصة البنية عليه ونقدمها وهي ساخنة.