طريقة تحضير كيكة الشوفان الهشة

يبحث الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا عن وصفات لعمل حلويات منخفضة السعرات الحرارية وتناسب النظام الغذائي، وأسهل وألذ هذه الوصفات هي كعكة الشوفان الصحية والمفيدة.

مكونات صنع كعكة الشوفان الصحية:

• 2 ملاعق كبيرة من دبس التمر.
• نصف كوب زيت.
• كوب سكر بني.
• 2 بيض في درجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب دقيق الشوفان.
• ربع كوب جوز هند.
• كوب دقيق أبيض ناعم.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب وربع حليب ساخن.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• يرش الملح.

كيفية صنع كعكة الشوفان الصحية:

1. في وعاء عميق نضيف الشوفان ثم نضيف الحليب الساخن ونقلب جيداً.
2. ثم تضاف القرفة وجوز الهند وتخلط المكونات جيدا.
3. في وعاء آخر، أضيفي الزيت والسكر البني واخلطيهم جيدًا بخلاط يدوي.
4. ثم نضيف إليها البيض والفانيليا واستمر في الخفق جيدا.
5. أضيفي إلى خليط البيض والدقيق المنخول والبيكنج باودر والملح.
6. نخلط جميع المكونات جيداً، ثم نضيف خليط الحليب والشوفان إلى خليط البيض والطحين ونستمر في الخفق حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
7. نأخذ صينية كيك ونقوم بدهنها بقليل من الزيت ونضع فيها خليط كعكة الشوفان.
8. نضع صينية الكيك في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة، بعد النضوج.
9. تُرفع الكعكة من الفرن وتُدهن وهي ساخنة بدبس التمر وتترك لتبرد تماماً وتقدم.