طريقة صنع الكيك من الكاكاو النيء، من أجمل الطرق إلى الأبد، بسبب حب الكثير من الناس لهذا النوع من الكيك، وهذه الكعكة من الحلويات المفضلة لكثير من الأطفال.
كيفية صنع كعكة بالكاكاو الخام
المكونات
- نصف كوب زيت.
- 5 بيضات.
- 3 أكواب صغيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا، غير سائل.
- 2 كوب صغير من السكر.
- 2 كوب صغير من الكاكاو الخام.
كيف تستعد
- ضعي بياض البيض في طبق والصفار في طبق آخر.
- تخلط نصف كمية السكر مع بياض البيض وتخلط جيدا بالخلاط الكهربائي.
- يضاف نصف الكمية المتبقية من السكر إلى صفار البيض ويخلط، ثم تضاف إليه الفانيليا.
- ضعي مزيج بياض البيض في خليط صفار البيض في وعاء كبير، ويجب خلطهما مرة أخرى.
- نضيف الدقيق والكاكاو النيء والبيكنج باودر في وعاء كبير، ونخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- نضع الزيت في الخليط مع الاستمرار في الخلط، وعندما يجتمع الخليط، اسكب القليل من الماء حتى يصبح قوامه جيدًا.
- توضع كمية من الزيت على صينية الكيك ويوضع الخليط عليها.
- يتم وضع الصينية في الفرن، ويجب أن يكون الفرن مشتعلًا قبل إدخال الصينية.
- بعد حوالي ساعة تكون الكعكة جاهزة للخروج من الفرن.
- نقطع الكعكة إلى أجزاء متساوية وتقدم على طبق مسطح.
- من السهل صنع كعكة بالكاكاو الخام، وهي كافية لجميع أفراد الأسرة.
من هنا ستتعرف على: كيفية صنع كعكة الكاكاو
طريقة عمل كعكة الكاكاو النيئة بدون بيض
المكونات
- كوب صغير زيت نباتي.
- كوب صغير من الكاكاو الخام.
- 2 كوب صغير من الماء.
- ¼ كيلو دقيق.
- 2 كوب صغير من السكر.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز أو محسن الكيك.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- ضعي السكر والزيت والماء والفانيليا في وعاء كبير واخلطيهم بالخلاط الكهربائي.
- في حالة عدم توفر مضرب كهربائي، يتم استخدام خلاط كهربائي.
- عندما يذوب السكر تمامًا، توقف عن الخلط.
- في طبق آخر نضع باقي المكونات الجافة ونقلبها ثم نضعها في خليط السكر والزيت.
- عندما يتم خلط جميع المكونات المستخدمة، يتم إيقاف تشغيل المضرب الكهربائي.
- يوضع الزيت النباتي على الصينية المخصصة لتحضير الكعكة ثم يوضع عليها الخليط.
- ضعيها في الفرن، يجب أن تكون ساخنة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- بعد وقت قصير، تصبح كعكة الكاكاو النيئة جاهزة للتقديم.
- وهكذا نقدم طريقة صنع الكيك من الكاكاو النيء بدون بيض والتي يبحث عنها كثير من الناس وخاصة الأشخاص الذين يفضلون الطعام النباتي.
كيفية صنع كعكة بالكاكاو الخام والحليب
المكونات
- كوب صغير من الكاكاو الخام.
- كوب زيت صغير.
- 2 كوب حليب.
- 2 كوب سكر.
- 5 بيضات.
- ¼ كيلو دقيق.
- علبة من مسحوق الخبز.
- تغليف الفانيليا.
كيف تستعد
- نضع كل البيض في طبق كبير ونضيف الفانيليا ونقلب ثم نضع السكر.
- يستخدم المضرب الكهربائي في عملية العجن.
- بعد إذابة السكر وتجانس المكونات، يتم تحضير طبق آخر حيث يتم وضع الدقيق أو محسن الكيك أو مسحوق الخبز والكاكاو الخام.
- توضع المكونات الجافة في الخليط المعد مسبقًا، وبعد ذلك يُسكب الحليب بالإضافة إلى الزيت.
- نخلطها جيداً، وأخيراً نسكب المزيج على أي صينية بالزيت حتى لا تلتصق الكعكة بها.
- توضع الكعكة في فرن ساخن جدا على حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد نصف ساعة، يكون الفرد قد أكمل طريقة صنع الكعكة بالكاكاو الخام والحليب، ويمكنه تقديمها.
طريقة صنع كعكة الكاكاو النيئة والنسكافيه
المكونات
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 أكواب صغيرة من الدقيق.
- 4 بيضات.
- 3 أكواب صغيرة من السكر.
- نصف كوب صغير من الكاكاو الخام.
- 2 ملعقة صغيرة نسكافيه.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز أو محسن الكيك.
- كوب زيت صغير.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب صغير من الحليب.
كيف تستعد
- نضع البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثم نضع السكر والزيت فيه.
- يتم خلط المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- ثم نضيف الحليب ونضيف باقي المكونات للخلاط ونخلط جيدا.
- تُسكب عجينة الكيك في قالب بالزيت، وتوضع في فرن ساخن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية.
- بعد فترة، تكون الكعكة جاهزة للتقديم.
- تعتبر طريقة عمل الكيك من الكاكاو النيء بالنسكافيه من أفضل الطرق، لأن للكيك أكثر من مذاق فريد.
ولا تتردد في قراءة مقالنا عن: كيفية صنع كعكة الإسفنج بالشوكولاتة
طريقة عمل كعكة السميد بالكاكاو الخام
المكونات
- 4 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب صغير من دقيق السميد.
- 2 كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 1¼ كوب صغير من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا بودرة أو سائلة.
- 3 بيضات.
- 4 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
- 2 كوب صغير من الحليب.
- القليل من ملح الطعام.
كيف تستعد
- يحضر خلاط كهربائي ويوضع فيه البيض والفانيليا ويخلط ثم يضاف السكر إليهما.
- يمكن صنع كعكة بالكاكاو الخام باستخدام الخافق الكهربائي أو مضرب البيض بدون كهرباء أيضًا.
- عندما يذوب السكر كله، نضيف الزيت، وعندما تختلط المكونات نضيف الحليب.
- في طبق آخر، نخلط جميع المكونات التالية: دقيق السميد، الطحين الأبيض، البيكنج بودر، الكاكاو الخام، والملح.
- يتم تقليب المكونات السابقة حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- تخلط المكونات السابقة مع خليط البيض والسكر.
- يجب استخدام المكونات ببطء، إذا تم استخدامها بسرعة وبدفعة واحدة، ستظهر كتل في العجين.
- يحضر قالب كيك مناسب ويوضع بداخله الزيت ويدهن جيداً ويوضع الخليط المحضر فيه.
- يوضع القالب في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد حوالي نصف ساعة على الأكثر، تنضج الكعكة تمامًا، وتُزال وتترك حتى تبرد تمامًا وتقدم.
طريقة صنع كعكة بالكاكاو الخام والشربات
المكونات
- نصف كوب زيت.
- 5 بيضات.
- 3 أكواب صغيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا. مسحوق وليس سائل.
- 2 كوب صغير من السكر.
- 2 كوب صغير من الكاكاو الخام.
- 1½ كوب ماء شرب.
- 1 كوب سكر للشراب.
كيف تستعد
- يخلط الماء مع السكر في وعاء، ويوضع على الموقد، ومن المهم أن لا يتوقف الفرد عن التقليب.
- عندما يغلي الماء ويذوب السكر فيه تنطفئ النار وتترك حتى تبرد تمامًا.
- ضعي بياض البيض في طبق والصفار في طبق آخر.
- أيضا، يتم خلط نصف كمية من السكر مع بياض البيض، ومزجها جيدا بمضرب كهربائي.
- نضع نصف كمية السكر المتبقية في صفار البيض ونخلطها جيداً ثم نضع الفانيليا معهم.
- يوضع مزيج بياض البيض أيضًا فوق مزيج الصفار في وعاء كبير، ويجب مزجه مرة أخرى.
- نضيف الدقيق والكاكاو النيء والبيكنج باودر في وعاء كبير، ونخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- نضع الزيت في المزيج مع الاستمرار في الخلط، وعندما يجتمع الخليط، يُسكب القليل من الماء، حتى يصبح قوامه جيدًا.
- ضعي كمية من الزيت على صينية الكيك، وضعي عليها الخليط.
- يتم وضع الصينية في الفرن، ويجب أن يكون الفرن مشتعلًا قبل إدخال الصينية.
- أيضًا، بعد نصف ساعة، تكون الكعكة جاهزة للخروج من الفرن، وبعد خروجها، يُسكب عليها شراب بارد.
- نقطع الكعكة إلى أجزاء متساوية وتقدم على طبق مسطح.
- طريقة صنع الكيك من الكاكاو النيء وهو شراب سهل وجميل.
طريقة عمل كعكة الكاكاو النيئة في الميكروويف
المكونات
- 2 ½ كوب دقيق.
- 6 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا.
- أيضا 2 كوب حليب.
- 1 1/4 كوب زيت.
- 2 كوب صغير من السكر.
- 2 بيض
كيف تستعد
- نضع الحليب والسكر في طبق ونخلط حتى يذوب السكر ثم نضيف السكر والكاكاو الخام.
- يؤخذ كوب من الخليط ويوضع في الثلاجة.
- تضاف بقية المكونات أيضًا إلى الخليط وتخلط جيدًا.
- يوضع الخليط على صينية مقاومة للحرارة.
- ضعي الصينية في الميكروويف وبعد 6 دقائق تصبح الكيكة جاهزة للتقديم وتوضع الصلصة الموضوعة في الثلاجة عليها.
كما أدعوكم للتعرف على: كيفية صنع كعكة إسفنجية لنجلاء الشرشبي
تعتبر طريقة صنع الكيك من الكاكاو النيء من أسهل الطرق في مجال صناعة الحلويات، وأخيراً يكون للكيك مذاق جميل ولطيف، وتنصح الأمهات بإعدادها للأطفال لأن أغلبهم يحبونها.