طريقة عمل بلح الشام بالمقادير

طريقة صنع بلح الشام بالمكونات من أكثر الطرق التي يبحث عنها الكثير من الناس، لأن محاولاتهم للوصول إلى طعم بلح الشام الذي يشبه المتاجر، كانت دائمًا فاشلة.

طريقة عمل بلح الشام بالمكونات

مكونات

• كوب ماء.
• كوب دقيق.
• 1/4 كوب زيت.
• ملعقة من النشا
• ملعقة من السكر.
• قليل من الملح
• 2 بيض كبير.
• 2 كيس فانيليا.
• كوب من شراب العسل.

كيف تستعد

1. أولاً نخلط خليط الطحين مع الملح والنشا، وفي وعاء آخر نضع الماء والسكر ثم نخلطه جيداً.
2. ثم نضيف الدقيق إلى الماء والسكر، ونضع هذه المكونات على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، لنحصل على قوام ناعم متماسك.
3. بعد ذلك نغلق النار على العجين ونتركه ليبرد قليلًا، وفي وعاء آخر نضع البيض والفانيليا ثم نخفقه بالخلاط الكهربائي.
4. ثم نضيف البيض والفانيليا إلى العجينة، ثم نعجنها باستخدام العجن، ثم نحصل على قوام ناعم متماسك.
5. ثم نقوم بتشكيل العجينة باستخدام قمع، ونضعها في الزيت الساخن، لكننا لا نحرك بلح الشام حتى نحصل على اللون الأصفر.
6. وهكذا نحصل على تمر مطبوخ ولذيذ ومقرمش من الخارج نضعه في الشربات بعد أن يخرج من النار ويكون الشربات باردا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

طريقة عمل بلح الشام بمكونات منال العالم

مكونات

• كأس من الماء.
• 1/2 كوب زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة خل أبيض.
• ملعقة من السكر.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 بيضات.
• 1 و 1/2 كوب دقيق.
• شربات العسل.

كيف تستعد

1. في قدر متوسط ​​الحجم، نضع الماء والزيت والسكر والملح والخل على نار متوسطة، وبعد أن نلاحظ أن الماء قد بدأ في الغليان، ها هي خطوة وضع خليط الدقيق.
2. ثم نحرك باستمرار حتى نحصل على عجينة ذات قوام متماسك، ثم نطفئ النار.
3. في وعاء عميق، ضعي الفانيليا والبيض واخلطيهما جيدًا بالخلاط الكهربائي.
4. ثم نضع العجينة بعد أن تبرد في الخلاط الكهربائي، ثم نضع البيض فيها تدريجياً، حتى نحصل على قوام ناعم قليلاً من العجين.
5. ثم نضع الزيت في المقلاة، وبعد أن نلاحظ ارتفاع درجة حرارة الزيت، نقوم هنا بتشكيل العجين إلى وحدات باستخدام كيس المعجنات.
6. وبعد أن نلاحظ تغير لون تمور الشام إلى الذهب، ها هي جاهزة للخروج من النار، لتضع في الشربات.
7. وبذلك تكون جاهزة للأكل وتقديمها باردة، ويمكن تزيينها بأي نوع من المكسرات إذا رغبت في ذلك.

طريقة عمل بلح الشام بالمكونات لشيف حسن بدون بيض

مكونات

• 1 و 1/4 كوب ماء.
• كوب وثلث دقيق.
• شربات.
• 5 ملاعق كبيرة زيت.
• رشة ملح.
• كيس الفانيليا السائلة.

كيف تستعد

1. نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضع الماء بداخله، الزيت، وبعد الطهي نضيف الملح والدقيق والفانيليا، ثم نحصل على قوام متماسك، وهنا نغلق النار.
2. ثم نترك العجين ليبرد، ثم نستخدم العجن للحصول على قوام ناعم.
3. ثم نستخدم كيس المعجنات لتشكيل العجينة، ثم نضع هذه الوحدات في مقلاة بالزيت الساخن.
4. وبعد أن نلاحظ تغير لون بلح الشام إلى الأصفر الذهبي، فهنا جاهز للخروج من النار، وبعد ذلك نضعه مباشرة في القطر، وبذلك يكون لدينا طعم مختلف من بلح الشام. -الشام.

طريقة عمل خليط بلح الشام المقرمش

مكونات

• كوب دقيق.
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة من السكر.
• بيضتان.
• فانيلا.
• كوب زيت للقلي.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• 1/4 كوب زيت.
• كوب شربات بارد.

كيف تستعد

1. في البداية نضع الماء والزيت على النار في قدر صغير، وبعد الغلي نضع الطحين المصفى بالملح ثم نحركه.
2. ثم نغلق النار ونضع الخليط في الخلاط ثم نضع السكر والبيض والفانيليا والبيكنج باودر حتى نحصل على قوام متماسك وناعم.
3. باستخدام قمع الحلويات، نقوم بتشكيل العجين، ثم نقوم بتسخين الزيت في المقلاة، ثم نضع وحدات العجين المشكلة.
4. بعد أن نلاحظ تغير لون بلح الشام إلى ذهب، نضعه هنا في شراب بارد، وبذلك يصبح بلح الشام جاهزًا للأكل.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع بلح الشام المقرمش

طريقة عمل بلح الشام بمكونات النشا

مكونات

• كوب خطير.
• كوب ماء.
• رشي الفانيليا.
• 1/2 ليمون.
• 2 كوب ماء.
• 2 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• 3 بيضات.
• 1/4 كوب زيت.

كيف تستعد

1. في قدر صغير نضع الماء والزيت على النار وبعد أن نتأكد من غليان الماء والزيت نضع النشا والدقيق والفانيليا مع التحريك المستمر.
2. وبعد أن نحصل على العجين قوامًا متماسكًا إلى حد ما، نطفئ النار هنا.
3. بعد أن يبرد العجين نضع فيه عددًا من البيض، لكن البيض يُضاف ببطء مع التحريك المستمر.
4. ثم نضع الخليط في قمع الحلويات، ثم نشكل بلح الشام ونضعه في مقلاة بالزيت الساخن.
5. وبعد أن نلاحظ أن لون بلح الشام قد تغير إلى اللون الذهبي، ها هو جاهز للخروج من النار.
6. يجب أن نضعه في القطر وهو ساخن، حتى يكون بلح الشام جاهزًا للأكل، ويقدم بارداً.

طريقة عمل بلح الشام بالسميد

مكونات

• 2 كوب و 1/2 خليط الطحين.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من السميد.
• ملعقة من النشا
• قليل من الملح
• ملعقة من السكر.
• أيضا 2 كوب ماء.
• 3 بيضات.

كيف تستعد

1. في قدر متوسط ​​الحجم، نضع الماء والزيت والسكر والملح، وبعد غلي الماء نضع الدقيق هنا تدريجياً ولكن مع التحريك المستمر.
2. وبعد أن نلاحظ أن العجين قد اتحد، هنا نطفئ النار ونتركها تبرد.
3. في وعاء صغير نضع النشا مع نصف كوب ماء ثم نضع السميد فيها بعد أن يذوب النشا.
4. ثم نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم نستخدم قمع المعجنات لتشكيل العجينة.
5. وبالمثل بعد أن نلاحظ أن لون التمر الشرقي أصبح لونه ذهبيًا، فإليك الدليل الواضح على نضجه، لكن لا يجب دائمًا تحريك التمر الشرقي أثناء وجوده في النار، حتى لا يتغير شكله. .
6. ثم نطفئ النار، ثم نضعها ساخنة في شراب بارد، حيث نحصل على تمور مقرمشة ومقرمشة ولذيذة للغاية.
7. وبذلك يكون بلح الشام جاهز للتقديم، يقدم بارداً ومزين حسب تفضيلاتك.

كما يمكنك مشاهدة كيفية عمل بلح الشام بالصور

أخيرًا نكشف لكم عبر موقع محمود حسونة أكثر من طريقة تحضير بلح الشام بالمكونات الصحيحة وخطوات التحضير، ومن خلال التزامنا بهذه الأشياء نحصل على طعم بلح الشام الطيب بشكل بسيط الطريق دون أي صعوبة.