يقوم الباحثون والعلماء بإجراء تحليل كيميائي لمواد الأعلاف التي تستهلكها الحيوانات المختلفة مثل المشاة والدجاج.
للتعرف على المكونات الرئيسية لهذا العلف، وفي هذا الموضوع سنتعرف على التحليل الكيميائي للعلف ومكوناته، وأنواع الأعلاف المختلفة.
ما هو التحليل الكيميائي؟
التحليل الكيميائي هو دراسة تكوين المواد والكيمياء والفيزياء والخصائص التي تميزها.
هناك نوعان من التحليل الكيميائي، النوع الأول هو التحليل الكيميائي النوعي، والنوع الثاني هو التحليل الكيميائي الكمي.
والتحليل الكيميائي النوعي هو دراسة العناصر المتعلقة بالمادة بشكلها العام.
يهتم هذا التحليل بأسماء عناصر المادة ولا يأخذ في الاعتبار عددها.
أما بالنسبة للتحليل الكيميائي الكمي، فيعني بكمية العنصر الكيميائي الموجود في المادة وعلاقة هذا العنصر بالمركبات.
بالإضافة إلى اهتمامه بجميع خواص المادة الكيميائية والفيزيائية مثل القدرة على إذابة الماء أو مدى تأثر المادة بالحرارة.
في هذا النوع، تستند الأرقام وحسابات النتائج، ويتم تحليل المواد والمركبات كيميائيًا.
انظر أيضا: معلومات عن المحاصيل الشتوية في المجال الزراعي
التحليل الكيميائي للمواد العلفية
العلف هو الغذاء الرئيسي للدجاج والمشاة وأي حيوانات برية.
يتم اختيار المواد المستخدمة في صناعة العلف بعناية وخلطها لجعلها بطريقة حديثة.
يمكن الحصول على هذا العلف من المراعي، والأعشاب، والحبوب، والقمح، والفواكه أو الأطعمة الأخرى، والمواد الهامة الأخرى التي تدخل في إنتاج وإنتاج الأعلاف.
بالنظر إلى أن المواد التي تحافظ على الصحة العامة للحيوانات التي تأكل هذه الأعلاف يتم اختيارها.
مما يؤدي إلى زيادة الجودة الشاملة للمنتجات الحيوانية مثل البيض واللحوم ومنتجات الألبان المختلفة.
حيث يحتاج أي حيوان إلى العناصر الغذائية المسؤولة عن النمو والتكاثر مثل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
تحتاج الحيوانات إلى مصدر للطاقة لأداء أنشطتها المختلفة.
في حالة تناول الحيوانات أكثر مما تحتاج إليه، فإنها تخزن الباقي على شكل دهون داخلية.
إذا كان هناك تأخير في تقديم الطعام أو تقديمه بكميات صغيرة، يتم تغذية الدهون المخزنة فيه.
تجرى أبحاث وتجارب مستمرة على العلف لزيادة جودته، وبعد التحليل الكيميائي للمواد العلفية اتضح أن المكونات الرئيسية للمواد العلفية هي:
مواد بروتينية
بعد إجراء تحليل كيميائي لمواد التغذية، وجد أن البروتينات هي أحد العناصر الأساسية الموجودة في العلف.
حيث يحتاج الحيوان الصغير إلى البروتين لبناء عضلاته ونموه.
أما الحيوان الكبير فيحتاج إلى القليل من البروتين كل يوم ليتمكن من إصلاح عضلاته وأنسجته الداخلية.
يعد البروتين أيضًا أحد العناصر التي تحتاجها الحيوانات التي تنتج الحليب واللحوم والفراء.
تتكون البروتينات من أنواع عديدة من الأحماض الأمينية، تصل إلى عشرين نوعًا مختلفًا.
والتي يتم فحصها أثناء عمليات الهضم، ويجب على الحيوانات التي لديها معدة مثل القرود والأرانب والدجاج أن تأكل الأحماض الأمينية الرئيسية كل يوم.
يتم تمثيله بالأحماض الأمينية، والأرجينين، والإيزولوسين، والميثيونين، والليسين، والفينيل ألانين، والثريونين، والتربتوفان، والألانين، ويتغذى على البروتين عالي الجودة.
لا تنس أن تقرأ: معلومات عن التحليل الكيميائي لمواد الأعلاف
الكربوهيدرات والدهون
يحتاج الحيوان إلى الطاقة بشكل مستمر، ويمكن الحصول عليها من الكربوهيدرات والدهون الموجودة في العلف.
كما أنها تعمل على الحفاظ على درجة حرارة جسم الحيوان.
يجد الحيوان الكربوهيدرات في النشويات وكذلك السكريات، وهي أكثر قابلية للهضم.
يوجد أيضًا في السليلوز والهيميسليلوز، اللذين يوجدان في السيقان الليفية للنباتات، التي تأكلها الأغنام والماشية وأي نبات آخر.
من المستحيل على المعدة البشرية هضم السليلوز والهيميسليلوز بأي شكل من الأشكال.
هذه الكربوهيدرات هي عناصر صلبة ومعقدة، كما أن الدهون سهلة الهضم للحيوان.
هذا يعادل ضعف ونصف الطاقة التي يتم الحصول عليها من المصادر النشوية والسكرية.
يجب أيضًا استخدام الأحماض الدهنية علميًا، مع كمية صغيرة من حمض الأليونيك.
الدهون غير المشبعة الموجودة في العلف تزيد من صحة ونمو الحيوان.
فلز
بعد إجراء التحليل الكيميائي لمواد العلف، يظهر وجود معادن مختلفة العلف الضروري للغاية لنمو الحيوان، مثل الملح والفوسفور والكالسيوم.
يستهلك بكميات كبيرة لصنع عظام وقشور للبيض وحليب البقر.
تم العثور على مواد الكالسيوم والفوسفور في البونيل، في فوسفات ثنائي الكالسيوم، وفي الفوسفات المفلور.
تتطلب العديد من الحيوانات الأخرى اليود لتكوين الغدة الدرقية، ويؤدي نقصه إلى تضخم الغدة الدرقية في الحيوانات.
مما يزيد الخطورة على صحة الجنين، ويمكن معالجته علمياً.
عن طريق خلط الملح بعد العلاج باليود وتقديمه للأم أثناء الحمل.
ومن أهم المعادن التي تحتاجها الحيوانات ما يلي: “النحاس – الكوبالت المستخدم في تكوين الهيموجلوبين – الحديد – المنغنيز – الكبريت – المغنيسيوم – الزنك – السيلينيوم”.
أنظر أيضا: دراسة جدوى مكثفة للمزارع السمكية
الفيتامينات
من المواد التي وجد وجودها عند إجراء التحليل الكيميائي للمواد الغذائية الفيتامينات.
وهو المطلوب أن يكون في العلف الذي يأكله الحيوان، ومن بين هذه الفيتامينات فيتامين أ الضروري لنمو وتكاثر الحيوان.
كما أنه يزيد من مقاومة الالتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي للحيوان، ويزيد من إنتاجية الحليب، ويوجد في الخضروات الخضراء.
فيتامين آخر هو فيتامين د الذي يساعد الحيوان على الاستفادة القصوى من الكالسيوم والفوسفور.
في حالة وجود نقص في الحيوان الصغير، فإنه ينتج عنه كساح الأطفال، ويمكن أيضًا رؤيته في الأشعة فوق البنفسجية للشمس.
من بين الفيتامينات أيضًا فيتامين ب، وهو مهم للحيوانات الصغيرة مثل الخنازير والعجول.
بالإضافة إلى فيتامين إي الضروري لوجوده في عملية تفقيس بيض الدجاج، والعديد من الفيتامينات الأخرى.
المضادات الحيوية ومنشطات النمو
وجد من خلال التحليل الكيميائي للمواد العلفية أن المضادات الحيوية ومنشطات النمو تضاف إلى العلف عند إنتاجه.
هذه المنشطات هي مواد تضاف إلى علاج العديد من الأمراض الحيوانية.
في حالة المرض، تضاف المضادات الحيوية والمنشطات للحيوان.
أو في حالة الرغبة في تحسين كفاءتها الإنتاجية، وتحسين كفاءة العلف لقبوله ولتحسين صحة الحيوان.
نوع العلف
هناك العديد من أنواع الأعلاف التي يمكن استخدامها لإطعام الحيوانات المختلفة، وتتلخص هذه الأنواع في النقاط التالية:
تغذية مركزة
يتكون من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الأكثر ملاءمة لمختلف الوزن والحجم.
والذي يتم تقديمه مع أنواع أخرى من الأعلاف مع إضافة بعض المواد ليصبح غذاء متكامل للحيوانات.
لكن العالم تحول مؤخرًا إلى أنواع أخرى من الأعلاف، ليكتشف أن استخدام هذا النوع من الأعلاف تسبب في انتشار مرض جنون البقر.
ومن المواد العلفية المركزة ما يلي: “الشعير – الذرة – القمح – الشوفان – الجاودار”.
تغذية صعبة
وهو علف رخيص وهام ويتكون من علف جاف بدون بروتين كاف وغني بالألياف.
العلف الأخضر مثل المراعي الطبيعية التي تتغذى عليها الحيوانات والمزارع.
عند زراعة المحاصيل المهمة مثل البرسيم، قم بإعداد علف سميك مثل التبن وعلف نباتي أخضر.
أنظر أيضا: دراسة جدوى مشروع تربية الدواجن بالتفصيل
في نهاية الموضوع، وبعد أن نعرف ما هو العلف، والتحليل الكيميائي للمواد العلفية، والمواد المكونة لها، وأنواع الأعلاف المختلفة، يجب مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.