كيفية صنع المايونيز في المنزل بدون بيض، صوص المايونيز من أشهر الصلصات التي تقدم مع الأطباق الرئيسية، لأن المايونيز يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والأملاح المعدنية التي لا يمكن إنكارها مفيدة للجسم، وصوص المايونيز مفيد. الجلد والجلد والشعر.
كما أنه مفيد للعظام، ويعتبر المايونيز علاجًا لمشاكل المعدة مثل التهاب القولون، لذلك لا يمكن تجاهل المايونيز، وبالنسبة لبعض الأشخاص فهو شيء مهم لا يمكن تركه بجانب الوجبات الرئيسية.
كيفية صنع المايونيز
- يهتم بعض الأشخاص بتحضير صلصة المايونيز في المنزل، وهناك طريقتان لتحضيرها بشكل صحيح، الأولى هي تحضيرها بإضافة البيض إليها.
- الطريقة الثانية هي تحضيره بدون بيض، وبالنسبة للكثير من الناس فهذه طريقة صحية تساعد الجسم على الاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة في صلصة المايونيز.
انظري أيضًا: كيفية استخدام المايونيز للشعر
اصنع مايونيز بدون بيض
يفضل بعض الناس تحضير صلصة المايونيز في المنزل، للتأكد من أنها لا تحتوي على أي مواد حافظة تضر بالجسم وتؤثر على صحة الإنسان، ولإعداد المايونيز بدون بيض في المنزل، فمن الضروري أولاً تحضير المكونات بالترتيب. لتحضير الصلصة.
المكونات هي:
- نصف كوب حليب بارد.
- ملاعق صغيرة من الخل.
- ثلاث ملاعق صغيرة زيت.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- أضف بهارات مختلفة إذا رغبت في ذلك.
طريقة تحضير المايونيز بدون بيض:
- في طبق عميق، يوضع الحليب البارد دون إضافة أي شيء، ثم نخلطه بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف الخل والبهارات والسكر والملح إلى الكريمة المخفوقة، ونخلط جميع المقادير جيداً.
- ضعي الزيت في الطبق تدريجيًا، مع الاستمرار في خلط المكونات حتى تصبح خليطًا.
- بعد ذلك، تصبح صلصة المايونيز جاهزة للتقديم، وتوضع في وعاء صغير محكم الإغلاق، وتترك لحين الاستخدام.
يمكن تقديم صلصة المايونيز مع بعض الأطباق الرئيسية، ويمكن استخدامها بعد الوجبات الكبيرة كوجبة خفيفة وسهلة التحضير، كما أنها سهلة التحضير في المنزل لأن مكوناتها بسيطة ومتوفرة، ومثال على ذلك: هو – هي. الوجبات الخفيفة هي رقائق البطاطس، وهذه البسكويت سهلة التحضير لأنه يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة.
كيفية صنع بسكويت المايونيز
مكونات:
- نصف كيلو دقيق.
- كأس من الماء.
- كوب زبدة.
- ملعقة خردل.
- نصف كمية كيس مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- نوع الجبن (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق نضع الطحين ويضاف إليه بعض المكونات كالملح والفلفل الأسود ونخلط هذه المكونات جيداً ثم نضيف الجبن ونخلطها مع باقي المكونات.
- بعد ذلك نذوب الزبدة ونضيفها إلى وعاء المكونات ونخلط المكونات حتى تتكون عجينة، وبعد هذه الخطوة نعجنها حتى نصل إلى عجينة بها قماشة تشبه الرمل.
- في هذه الخطوة نضيف الماء ببطء، ونستمر في خلط الماء بالعجين، ثم نقوم بتشكيل العجينة حسب ما يريده كل شخص ونضيف الحشوة، لأن هذه الحشوة يمكن أن تكون نوعًا من الجبن أو الصلصات المختلفة. بعد ذلك ننتهي من الحشوة ونضع هذه العجينة المشكلة في صينية الفرن ونضعها داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
اقرئي أيضًا: 7 فوائد مذهلة لاستخدام المايونيز للعناية بالشعر وتكثيفه
طرق مختلفة لتحضير المايونيز مع البطاطس
المايونيز بالبطاطس من أشهر الوجبات الخفيفة، لأنه يعتبر من الأطباق السريعة، وطريقة تحضيره هي:
مكونات:
- قطعة بطاطس بعد الغليان.
- كوب حليب كامل الدسم.
- كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
طريقة عمل المايونيز بالبطاطس:
في وعاء عميق وفارغ، نضع البطاطس والحليب ونخلط المكونين جيدًا، ويتم ذلك باستخدام الخلاط الكهربائي، ونضيف إلى هذه المكونات ملعقتان من الخل ونستمر في خلط المكونات. جيد.
ثم أضفنا الزيت تدريجيًا إلى وعاء المكونات مع الاستمرار في خلط المكونات في الخلاط حتى يتشكل الخليط وبذلك يصبح المايونيز بالبطاطس جاهزًا للاستخدام.
مايونيز صائم
مكونات:
- كوب زيت.
- نصف كوب حليب الصويا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من خردل الحب.
- عصير الليمون جاهز.
طريقة التحضير:
- في وعاء فارغ، نضع زيت الحليب ونخلطه، ثم نضيف الملح والخردل إلى هذا الوعاء، ونستمر في خلط هذه المكونات حتى يتشكل خليط مع قوام ناعم.
- ثم نضيف عصير الليمون إلى هذا الخليط ببطء حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف الخردل حسب الرغبة ونضمن الطعم.
راجع أيضًا: فوائد ومضار السلطة بالتفصيل
فوائد المايونيز
- لقد أثبت العلم أن المايونيز يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، لذلك يوصى باستخدامه للأشخاص الذين يرغبون في زيادة الوزن.
- بالنسبة للجسم، يعتبر المايونيز من أسهل المواد لترطيب الجسم، لأن هذا الترطيب يتغلغل في طبقات الجلد لترطيبه جيدًا، لأن المايونيز غير مكلف ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبالمكونات المتوفرة.
- بالنسبة للوجه، يعد استخدام المايونيز تجميليًا في هذه الحالة، لأن بعض الأشخاص يفضلون وضع طبقة من المايونيز على وجوههم وتركها لفترة حتى يحصل الوجه على الترطيب الذي يحتاجه.
- يستخدم المايونيز أيضًا في علاج آثار الشمس، حيث أثبت المايونيز قدرته على علاج أي تلف للجلد ناتج عن التعرض الطويل للشمس.
- يستخدم المايونيز أيضًا كمقشر لإزالة الجلد الميت من سطح الجلد.
- يتم ذلك عن طريق وضع طبقة من المايونيز على الوجه وإضافة السكر إليها، وبعد استخدامه على الجلد نقوم بفركه ونتركه لبضع دقائق ثم نزيله عن الجلد بالماء.
فوائد المايونيز للشعر
- يلعب المايونيز دورًا كبيرًا في حماية الشعر من أي ضرر محتمل، خاصة الضرر الناتج عن الشمس التي يتعرض لها الشعر باستمرار.
- يلعب المايونيز دورًا رئيسيًا في علاج تلف الشعر الناتج عن استخدام أي من منتجات العناية بالشعر.
- خاصة المنتجات التي تجفف بصيلات الشعر، المايونيز يصلح هذا التلف.
- يلعب المايونيز دورًا رئيسيًا في إصلاح الأضرار التي لحقت بفروة الرأس مما يؤدي إلى زيادة معدل نمو الشعر.
- كما يساعد المايونيز في فرد الشعر المجعد، بالإضافة إلى دوره في التخلص من قشرة الرأس بشكل دائم.
- يلعب المايونيز دورًا كبيرًا في علاج مشكلة تساقط الشعر.
- وذلك لأن مكونات المايونيز تحتوي على مجموعة من البروتينات التي تلعب دورًا في علاج تلف الشعر.
- وتحل المشاكل التي نتجت عن هذا التساقط، مثل ظهور مشاكل الشعر.
- يحل المايونيز هذه المشكلة عن طريق ملء هذه الفراغات، مما يمنح الشعر مظهرًا صحيًا وجميلًا.
- يلعب المايونيز دورًا رئيسيًا في حماية الشعر من المشاكل الناجمة عن التعرض المستمر للشعر للحرارة العالية.
- كما يحدث بسبب رغبة العديد من الفتيات في الحصول على شعر ناعم وغير مجعد.
- يلجأون إلى استخدام أجهزة الشعر الكهربائية مثل مكواة الشعر.
- لذلك فإن تعريض الشعر لهذه الحرارة المرتفعة يؤثر على بصيلات الشعر ويؤدي إلى تساقط الشعر.
- يلعب المايونيز دورًا رئيسيًا في حل مشكلة الشعر الجاف.
- يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية والزيوت المفيدة للشعر.
- مما يساعد أيضًا كثيرًا في ترطيب الشعر.
- بما أنه أكثر مكيفات الشعر نجاحًا، يعتبر المايونيز بديلاً لمنتجات ترطيب الشعر.