طريقة عمل الهريسة الدمياطي

تتميز طريقة صنع دمياتي الهريسة التي يحبها كثير من الناس بطعمها اللذيذ وطعمها اللذيذ الذي يمكنك دخوله إلى منزلك بدلاً من شرائه في المتاجر.

هذه حلوى شهيرة معروفة للكثيرين، ويقدم لكم موقع محمود حسونة العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها في المنزل.

طريقة عمل دمياتي حريصا

تعتبر الدمياطي حريصا من أشهر الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل حسب الكميات المتوفرة وخطوات سريعة وبسيطة أيضا، وها هي:

مكونات دمياتي حريصا

في البداية من الأفضل تحضير المكونات التالية:

• 3 أكواب دقيق بسبوسة.
• 1 كوب جوز هند خشن.
• 1 كوب سمن ساخن.
• 1 كوب سكر ناعم.
• 2 ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
• 2 ملاعق كبيرة من عسل الجلوكوز.
• 1 كوب مكسرات مطحونة.
• الكرز للزينة.
• شربات.

انظر من هنا: طريقة عمل الهريسة الحارة

تحضيرات دمياتي حريصا

بعد تحضير المكونات يجب اتباع الخطوات الخاصة بكيفية عمل هريسة الدمياطي بالمنزل من خلال الخطوات التالية:

1. في البداية، يتم خلط الدقيق مع السكر الناعم وجوز الهند في وعاء عميق.
2. ثم يتم تخفيف سكر الجلوكوز بالماء المغلي لإذابه.
3. ثم يضاف السمن الساخن إلى خليط الطحين والسكر وجوز الهند مع التحريك جيداً باليد حتى يصل السمن إلى الخليط.
4. ثم نضيف سكر الجلوكوز المذاب في الماء المغلي إلى خليط السمن والدقيق مع التحريك جيداً.
5. ثم نمسح الصينية بالسمن، ثم نضع الخليط على الصينية وننشره مع الحفاظ على السطح مستوي.
6. توضع الهريسة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
7. بعد طهي الهريسة يفضل وضع القطر البارد وتغطية الصينية وتركها حتى تبرد تماما.
8. أخيرًا تم تزيينه وتقديمه باردًا.

مقادير الشربات

تحضير المكونات التي يحضر منها الشراب وها هو:

• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ليمون.
• نصف كوب ماء.

طريقة تحضير الشراب

تحتاجين إلى تحضير الشراب أو الشراب قبل البدء في تحضير دمياتي الهريسة، وإليك الخطوات:

• اخلطي السكر والماء جيدًا حتى يذوب تمامًا.
• يُغلى المزيج، ثم يُضاف قطرات الليمون ويُحرّك جيدًا.
• ضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتصبح سميكة.

طريقة الهريس السريع

نعرض لكم أيضًا وصفة الهريسة السريعة والتي تعد من أسهل وأسرع الوصفات على الإطلاق، وإليكم تفاصيل وخطوات وصفات الهريسة السريعة:

مكونات الهرس السريع

في البداية تحتاج إلى تحضير المكونات والمكونات التي ستستخدم لتحضير الهريسة السريعة، وها هي:

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سميد.
• 1 كوب سمن.
• 1 كوب جوز هند.
• 1 كوب سكر ناعم.
• 1 كوب ماء.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• قليل من الملح.
• شربات.
• حشوة (جوز هند أو زبيب أو مكسرات حسب الرغبة).

إقرئي أيضًا: طريقة عمل الهريسة بالصور

خطوات الوصفة

يجب عليك اتباع الخطوات التالية بعناية للحصول على صينية هريسة مختلفة، بقوام مثالي ومذاق لذيذ ولذيذ، وها هو:

1. في البداية نأخذ وعاء عميق ونضع فيه السمن والسكر ونخلط جيدا.
2. بعد ذلك يضاف السميد والدقيق وجوز الهند إلى السمن مع السكر مع التحريك جيداً.
3. ثم أضيفي الفانيليا والبيكنج باودر مع التحريك الجيد.
4. ثم نضع نصف كوب ماء ونستمر في التقليب حتى يذوب تماما.
5. ثم نمسح الدرج بالزيت ونضع نصف الخليط ونستوي سطحه.
6. ثم ضعي الحشوة، ثم ضعي النصف الآخر من الخليط وضعي سطح الهريس.
7. نضع الهريسة في الفرن على حرارة عالية لمدة نصف ساعة.
8. بعد أن تنضج الهريسة، من الأفضل وضع الشراب البارد.

إجراءات منزل حريصا دمياطي

يمكنك أيضًا تحضير هريس دمياط المدهش بطريقة أخرى تختلف تمامًا عن تلك المذكورة، وذلك باتباع ما يلي:

مكونات الهريس محلية الصنع

في البداية، جهزي جميع المكونات لتحضير الهريسة، وإليكم المكونات بالتفصيل، وها هي:

• 2 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب سمن.
• 2 ملاعق كبيرة من عسل الجلوكوز.
• 1 كوب جوز هند.
• 1 كوب بندق مفروم.
• نصف كوب سكر.
• مقدار نصف كوب حليب.

طريقة الهريسة محلية الصنع

يمكنك أيضًا البدء في تحضير مهروس منزلية الصنع سريعًا باتباع الخطوات التالية على النحو التالي:

1. أولاً، نخب السميد جيدًا على النار حتى يتغير لونه إلى الذهب الداكن.
2. ثم تضاف الزبدة والحليب ويخلط جيدا حتى تمتزج تماما.
3. بعد ذلك يتم خلط السكر وعسل الجلوكوز مع التحريك المستمر باستخدام خلاط يدوي أو خلاط كهربائي.
4. ثم نضع جوز الهند والسميد ونقلب حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
5. دهن الصينية بالسمن وافرد العجينة على سطح مستوٍ لطيف.
6. نضع المكسرات المطحونة على سطح العجين.
7. توضع الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لون الهريسة ذهبي.
8. نخرج الصينية من الفرن ونقطعها إلى مربعات ونضع الشراب عليها ونقدمها ساخنة.

شاهدي أيضاً: طريقة صنع الهريسة في مصر

هنا انتهينا من عرض طريقة صنع الهريسة الدمياطية بالمنزل وفق طرق أبسط، وكذلك طريقة تحضير الشراب أو الشراب الذي يوضع على الهريسة بعد تحضيرها وهذا من اللذيذ. الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار أيضًا.