يمكنك تغيير الوصفات المقدمة لأطفالك قليلاً وتقديم فطائر من الحلويات الغربية سهلة التحضير بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل. هنا نستعرض تفاصيل طريقة عمل الفطائر في المنزل، على طريقة الشيف سارة أحمد، بالمكونات الصحيحة على النحو التالي.
كيف تصنع فطيرة
لصنع فطيرة في المنزل بشكل صحيح، تحتاج إلى المكونات التالية:
• بدون بيض وزيت .. طريقة رائعة لتحضير الفطائر وتزيينها بطريقة تشبه المتجر بخطوات سهلة
- كوب دقيق أبيض.
- كوب وربع حليب.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- اثنين من الموز الناضج.
- ربع كوب عسل نحل.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق والبيكنج بودر فيه ونقلب معا.
- ثم يُخفق البيض والفانيليا معًا، ويضاف الخليط إلى الدقيق، مع الاستمرار في التقليب بمضرب سلكي.
- ثم يضاف الحليب تدريجيًا إلى الخليط، حتى تحصل على قوام كثيف.
- ثم يهرس الموز بالشوكة ويضاف إلى خليط الدقيق مع البيض والحليب.
- قلبي جيدًا بالخلاط اليدوي حتى تحصلي على عجينة متجانسة خالية من الكتل.
- يمكن أيضًا استخدام الخلاط الكهربائي للحصول على عجينة متجانسة.
- ضعي في مقلاة ساخنة على النار مدهونة بالقليل من الزبدة باستخدام “الكبشة” بكمية فنجان قهوة من العجين.
- وانتظر حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
- ارفعيه عن النار وكرري الخطوات حتى تنتهي الفطائر.
- ثم توضع طبقات الفطائر فوق بعضها البعض.
- ثم يُسكب العسل على الوجه، ويُزين بقطع الموز أو الفاكهة حسب الرغبة.
- يمكن أيضًا تزيين الفطائر باستخدام الشوكولاتة القابلة للدهن مثل نوتيلا، أو إضافة الزبادي أو الكريمة حسب الرغبة.
- التقدم والرضا والشفاء.